3 mẹo vặt "tái sinh" ổ bánh mì ỉu thành nóng giòn như mới ra lò

Bánh mì mới ăn giòn rụm thật đã, thế nhưng để một tẹo thôi là đã ỉu xìu, vừa khô lại dai nhách.

Để ổ bánh mì giòn trở lại không hề khó nếu như bạn biết áp dụng các mẹo dưới đây.

1. Dùng nước và lò nướng

Nhiều người vẫn thường mắc sai lầm, khi thấy bánh ỉu liền đem ổ bánh đi nướng lại liền. Nhưng điều này chỉ khiến bánh dễ bị khô đi mà thôi.

Muốn bánh ngon, bạn hãy làm ẩm bánh trước đã. Hãy "tưới" cho chiếc bánh mì một chút nước, rồi mới bỏ vào lò nướng. 

Bạn nướng bánh ở 200 độ C trong 10 phút với ổ bánh lớn và 5 phút với bánh nhỏ, bánh sẽ giòn tan như mới luôn đó.

2. Dùng cần tây 

Những loại bánh mì mềm như bánh mì gối, bánh mì ngọt... rất dễ bị mất nước và khô. 

Bạn chỉ cần cho nhánh hành tây vào túi bánh mì rồi buộc lại, để qua đêm. Bánh mì sẽ hút ẩm từ cần tây, sáng hôm sau cần tây sẽ khô lại và bánh sẽ mềm như mới.

3. Dùng giấy bạc và nồi chiên không dầu

Một cách đơn giản nữa để hồi sinh ổ bánh của bạn đó là lấy giấy bạc bọc bánh mì rồi cho vào nồi chiên không dầu. Bạn đặt 160 độ và để trong 5-7 phút (tùy độ dày của bánh).