Bánh cupcake đáng yêu cho ngày của bé

·  1/2 chén đường

·  1 thìa bột nở

·  1/4 thìa nhỏ muối

·  113gr bơ, quay trong lò vi sóng cho tan chảy

·  2 quả trứng

·  2 ống vani

Lò bật nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C.

Rót hỗn hợp bột vào khuôn cupcake đã chuẩn bị sẵn. Nướng trong vòng 20~25 phút, hoặc tới khi bánh nở chín vàng là được.

80 gr đường dạng bột.

1 gói va ni hoặc đường vani nhỏ.

Sau khi bánh đã được để thật nguội, mới đem kem ra đánh.

Bỏ kem lỏng vào bát, dùng máy đánh trứng, đánh ở tốc độ trung bình, theo vòng tròn, từ trong lòng ra ngoài, hơi tăng dần tốc độ và dừng ngay khi thấy kem đủ bông, mượt, nếu đánh quá tay kem sẽ chắc lại như bơ, lúc đó kem mất độ mềm mượt và rất khó sử dụng. 

Bóc bỏ lớp giấy bên ngoài chiếc bánh

Lật úp bánh xuống rồi phủ kem trang trí đều xung quanh

Lấy dừa khô vụn hoặc cơm dừa nướng vàng phủ lên mặt bánh có kem

Dừa sẽ dính vào trông như bộ cánh vàng óng của gà con

Lấy hai hạt đỗ đen làm mắt cho gà

Thêm một hạt hạnh nhân làm mỏ nữa

Dùng những quả ớt đỏ làm chân chú gà nhỏ, xếp chéo chếch ra ngoài hình chữ V và cắm lên trên đỉnh đầu làm mào đỏ

2. Trang trí hình Hello Kitty

 

Cắt đôi những viên kẹo mềm màu hồng, cắt theo đường chéo để tạo thành những hình tam giác.

Phết kem lên mặt trên của bánh 

 

Dùng chocolate vẽ râu, miệng và mắt cho chú mèo