Bánh quy bơ và cách làm mứt dứa bằng lò vi sóng
Món bánh này giòn tan thơm mùi bơ, rất dễ ăn nhờ vị chua chua ngọt ngọt của mứt dứa; mình hay làm để dành trong hũ để cả nhà ăn dần.
 |
Nguyên liệu: bánh quy bơ:
- 200gr bột mỳ
- 110gr bơ ko muối
- 80g đường bột
- 2 quả trứng gà
- 1 ống vani hay ½ muỗng cà phê tinh chất vani
- Túi bắt bông kem
- Đuôi sò cỡ lớn.
- Mứt dứa ăn kèm |
 |
Nguyên liệu: mứt dứa:
- 1 quả dứa cỡ vừa
- 150g đường (nhiều hoặc ít hơn tùy bạn nêm nếm theo khẩu vị của mình nhé)
- Nước cốt từ 1/4 quả chanh. |
 |
Làm mứt dứa:
Dứa mua về bổ đôi, cắt nhỏ sau đó bỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với đường rồi đổ vào nồi, đun sôi cho đường tan hết. |
 |
Đổ dứa ra bát dùng nấu trong lò vi sóng, thêm nước cốt chanh, để chế độ trung bình. |
 |
Nấu mứt trong 5 phút, lấy ra trộn đều rồi lặp lại quá trình này thêm 2 - 3 nữa. |
 |
Đến khi bạn thấy mứt mềm, dẻo quoánh lại là được. |
 |
Làm bánh quy bơ:
Bước 1:
Bơ để ngoài cho mềm, đánh bơ với đường khoảng 5 phút cho tan bớt đường. |
 |
Cho từng quả trứng gà vào đánh cùng. |
 |
Bước 2: - Rây bột vào hỗn hợp bơ đường, trộn đều, sau đó thêm tinh chất vani và tiếp tục trộn. |
 |
Công đoạn này nếu bột hơi đặc (vì tùy theo mỗi loại bột hút nước khác nhau), bạn thêm ít sữa tươi vào trộn cùng là được. |
 |
Cho bột vào túi bắt bông kem. |
 |
Lắp đui sò. |
 |
Bước 3: Nặn bánh ra khay đã trải giấy nến chống dính hay trét miếng bơ trên bề mặt khuôn để chống dính. |
 |
Mứt dứa cho vào túi bắt bông kem nhỏ, cắt đầu bao kem. |
 |
Bơm mứt dứa vào giữa bánh. |
 |
Bước 4:
Cho khay bánh vào lò, nướng 160ºC khoảng 30 - 35 phút, đến khi thấy bánh vàng mặt thì bạn lấy khuôn bánh ra, bỏ trên rãnh chờ nguội rồi cho vào lọ kín dùng dần. |
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Đây là chiếc MacBook Pro chạy xé gió nhất mà tôi từng thấy
MacBook Pro M5 Max 2026 cho thấy bước tiến rõ rệt về hiệu năng với kiến trúc CPU mới, SSD tốc độ “khó tin” và khả năng xử lý AI on-device ấn tượng nhờ Neural Engine.
-
Anthropic có một AI mạnh đến mức không dám công khai: từng trốn khỏi sandbox, tự xóa dấu vết, tự tìm lỗ hổng 27 năm tuổi
