Bí quyết luộc lưỡi heo thơm ngon, giòn mà không dai chỉ đơn giản ở 1 bước này
Món lưỡi heo sẽ ngon hơn hẳn nhờ áp dụng theo cách đơn giản sau đây.
Nguyên liệu
1 lưỡi heo (300-400g)
1 thìa súp nước tương
3 cái hoa hồi
1 mẩu quế
6g đường phèn
1 thìa súp dầu hào
1 quả ớt khô
1 mẩu gừng
Cách làm
Lưỡi heo cạo sạch, rửa kỹ với muối và giấm. Cho lưỡi heo vào nồi nước lạnh, đun sôi 3 phút thì lấy ra cạo sạch bẩn lần nữa, rồi ngâm vào nước lạnh.
Cho nước vào nồi, thêm tất cả các nguyên liệu gia vị còn lại vào đun sôi.
Sau đó cho lưỡi heo vào luộc trong vòng 30 phút.
Sau khi luộc 30 phút thì tắt bếp, ngâm lưỡi heo trong nước 30 phút nữa để lưỡi heo ngấm gia vị hơn.
Sau đó vớt lưỡi heo ra để nguội thì thái miếng mỏng vừa ăn.
Lưỡi heo luộc là món ăn ngon, lạ miệng. Vừa có thể làm món nhậu vừa có thể là món mặn ăn với cơm nóng. Với cách làm này đảm bảo thịt lưỡi heo vẫn giòn ngon, đậm đà mà không hề dai nhé!
Nguồn: Douguo
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Công ty startup "sa thải" AI, thuê hẳn 2 lập trình viên để trả lương cho rẻ
Trong khi cả thế giới lo ngại AI sẽ cướp đi việc làm, một startup bất ngờ gây sốt khi quyết định "sa thải" AI để quay lại thuê lập trình viên bằng xương bằng thịt. Khi hóa đơn API và phí token vượt xa quỹ lương, liệu con người có đang thắng thế trong bài toán tối ưu chi phí?
-
Người dùng bình chọn công nghệ “thiếu là khó chịu nhất" tại Better List 2026: Pin và sạc nhanh đứng đầu, AI bám sát phía sau
