Bí quyết mới cho món gà rán ăn giòn mà không ngán!

Ngọc Tuyết,

Vào ngày đông giá lạnh mà được xuýt xoa những miếng gà rán thơm giòn nóng hổi này thì quả là không ai có thể chối từ!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà rán:

- 10 cánh gà nhỏ

- 1 chén bột mì

- Bột ớt, tỏi, muối, bơ, lá hương nhu khô

- Khoai tây chiên

Cánh gà rửa sạch, cắt khía nhỏ phía trên và phía dưới để khi ướp gia vị thấm vào bên trong. Dùng giấy thấm cho gà khô.

Cho 1 chén bột mì, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng bột ớt, 1/2 muỗng tiêu trộn đều sau đó cho phần thịt gà vào trộn đều để 10 phút cho gà thấm.

Dùng chảo lớn cho 3 chén dầu vào, dầu nóng cho gà vào chiên giòn.

Sử dụng một chiếc chảo khác cho bơ, tỏi và lá hương nhu khô vào đảo đều.

Trút phần gà chiên vào đảo nhanh tay. Tắt bếp.

Cho gà rán ra đĩa thêm khoai tây chiên, chấm cùng tương ớt chua ngọt. Chắc chắn chúng ta ai cũng thích món gà rán khi ăn tiệm nhưng đôi khi da gà quá nhiều bột sẽ không khiến ít người chán thì hôm nay mình mách bạn cách làm gà rán kiểu homemade ngon hon cả ngoài tiệm.

Khác với kiểu gà rán ở ngoài hàng, gà rán khi bạn làm tại nhà sẽ thơm mùi bơ, da gà vẫn giòn rụm đặc biệt là bạn có thể gia giảm lượng bột mì để da gà vẫn giữ độ giòn nhưng lại không quá ngán như ở tiệm. Món này có thể làm món ăn vặt hay món ăn cơm cho các bé đều được vừa ngon, vừa hợp khẩu vị mà lại tiết kiệm tiền.