Biến tấu mới cho món chả cá quen thuộc
Chỉ là món chả cá thông thường nhưng đôi lúc mình thái thêm vài lá chanh trộn lẫn vào, miếng chả cá trở nên thơm ngon và đặc biệt hơn hẳn.
 |
Nguyên liệu: - 1 miếng fillet cá rô phi hoặc cá basa lớn - 2 củ hành khô và 2 đầu hành trắng - 2 thìa cà phê đầy bột năng (bột đao) - 2 thìa cà phê dầu ăn - Vài lá chanh Thái hay lá chanh non - Muối, tiêu, đường, dầu ăn và nước mắm. |
 |
Bước 1: Lá chanh thái chỉ. |
 |
Cá rửa sạch, cắt khúc nhỏ ướp chút muối, tiêu, đường, nước mắm, đầu hành trắng, hành khô cắt nhỏ, dầu ăn và bột năng. Trộn đều cho cá thấm gia vị. |
 |
Bước 2: Bỏ cá vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút rồi cho vào máy xay, xay mịn. |
 |
Dùng muỗng lớn quết cá cho đều. Trộn lá chanh đã thái chỉ vào. |
 |
Bước 3: Đổ nhiều dầu vào chảo, đun cho dầu nóng già. Nắn viên chả với kích cỡ vừa ăn, ấn dẹt xuống rồi thả vào rán. |
 |
Khi chả nổi lên thì bạn dùng đũa đảo cho chả chín đều các mặt rồi vớt ra rổ thưa để một lúc cho ráo dầu là được. |
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Đây rồi MacBook Neo chính hãng Việt Nam: Thiết kế quá ngon trong tầm giá, hứa hẹn thu hút không ít người dùng Win chuyển sang
MacBook Neo không chạy đua cấu hình, mà tập trung vào sự cân bằng giữa hiệu năng, thiết kế và giá bán. Đây dễ dàng là một trong những lựa chọn đáng chú ý nhất ở phân khúc laptop phổ thông hiện nay.
-
Đại diện Apple: Với M5 Pro và M5 Max, AI có thể chạy trực tiếp, không cần cloud và không có chi phí token
