Buổi sáng chỉ cần 1 viên cơm nắm thế này thôi là vừa ngon vừa đủ chất rồi

Nguyên liệu

40g thịt nạc

15g cà rốt

5g cải bó xôi

¼ lá rong biển khô

100g cơm

Một ít dầu mè

30g nước

Hỗn hợp gia vị thêm vào cơm

5g khoai lang

10g cá cơm khô

1 miếng tảo biển nhỏ (5*5cm)

Một ít rong biển khô

Mè rang

Cách làm

Bước 1

Cắt lát 5g khoai lang và nướng trong lò đến khi khoai khô hẳn. Rang cá cơm khô và tảo biển trên chảo để bay bớt mùi tanh. Sau đó cho khoai lang, cá cơm và rong biển vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp này với mè rang.

Bước 2

Ngâm thịt bò trong nước lạnh 20 phút để loại bỏ tạp chất. Sau đó băm nhỏ thịt,cải bó xôi và thái hạt lựu cà rốt. Cắt lá rong biển khô thành 3 miếng có kích thước 1,5 * 8cm để trang trí.

Bước 3

Làm nóng chảo với một ít dầu mè, dầu nóng cho thịt bò vào xào đến chín tái. Lúc này thêm vào chảo 30ml nước, cà rốt và cải bó xôi. Đảo đều các nguyên liệu đến khi chín.

Bước 4

Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế và 3g hỗn hợp gia vị xay đã chuẩn bị ở bước 1 vào một bát lớn, trộn đều.

Bước 5

Nắm cơm thành hình tam giác và trang trí thêm bằng lá rong biển khô.