Cá rán mắm tỏi ngon cơm ngày mưa gió
Để bữa cơm ngày mưa thêm ngon miệng thì món cá rán mắm tỏi sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết veo.
Nguyên liệu:
2 con cá thu đao (cá kim)
2 củ tỏi
1 quả ớt hiểm
45ml nước mắm
15ml nước lọc
1 thìa canh đường
Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1
Cá thu đao rửa sạch, mổ cá từ đằng lưng đến bụng cá nhưng không cắt đứt bụng cá. Bỏ nội tạng và đầu cá. Rửa sạch lại rồi cắt cá làm 2 khúc, để cá ráo nước. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt thái nhỏ. Đổ nước mắm vào bát, thêm đường và nước lọc vào hòa tan.
Bước 2
Đổ dầu ăn vào chảo, cho cá vào chiên cho đến khi chín vàng đều 2 mặt thì cho ra đĩa.
Bước 3
Để lại một ít dầu ăn trong chảo, đổ tỏi vào xào thơm sau đó đổ hỗn hợp nước mắm vào đun sôi.
Bước 4
Cho cá đã rán vào chảo mắm tỏi, rim ở lửa nhỏ cho đến khi nước cạn bớt và sánh lại là được. Trong lúc rim cá thì thỉnh thoảng lật mặt cá cho cá thấm đều gia vị.
Với cách làm này, món cá rán sẽ đặc biệt ngon đấy, hơn thế ăn vào những ngày mưa cùng với cơm trắng thì ngon biết mấy.
Chúc bạn ngon miệng!
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Tuyên bố AI sẽ thay thế kỹ sư phần mềm, nhưng Anthropic trả tới 15 tỷ đồng để tuyển kỹ sư phần mềm: Phần ghi chú mới gây sốc
Thật trớ trêu khi một công ty AI với CEO từng công khai tuyên bố rằng AI sẽ thay thế kỹ sư phần mềm lại đang đăng tuyển chính các kỹ sư phần mềm này để xây dựng AI.
-
Notebookcheck: Điện thoại flagship mini này "ngon" hơn hẳn Galaxy S26 và iPhone 17
