Cá sốt chua ngọt
Món cá này rất đơn giản, chế biến nhanh gọn, bí quyết là ở phần nước sốt thơm ngon đậm đà vị chua cay mặn ngọt.
Nguyên liệu:
2 miếng cá (cá quả, cá hồi hoặc cá chép)
¼ chén bột mỳ + ¼ chén bột chiên + 2 thìa muối tiêu
Làm nước sốt
1 nhánh gừng thái nhỏ
½ củ hành tây, thái miếng
1 quả dưa chuột hoặc bí ngòi thái miếng
10 quả cà chua bi, hoặc 1 quả cà chua to thái miếng
½ chén sốt cà chua (ketchup)
4 thìa tương ớt
1 thìa đường
1 thìa xì dầu
1 thìa dấm
1 thìa muối
1 thìa bột đao
Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Khi dầu ăn sôi thì cho cá vào rán. Rán trong khoảng 10 - 15 phút cho vàng đều 2 mặt. Nếu miếng cá to bạn nên rán riêng, không nên cố cho tất cả các miếng vào cùng lúc, nó sẽ bị dính vào nhau.
Khi cá chín bạn cho ra đĩa.
Đổ chỗ sốt đã chuẩn bị vào chảo, để lửa nhỏ, đảo vòng quanh. Nước sốt sôi lên và bắt đầu sánh lại. Lúc này bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa, có thể thêm đường, dấm hoặc muối để độ chua, mặn, ngọt hài hòa.
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Xiaomi ra mắt kem "Pro" và kem "Max": Nghe tưởng flagship mới, hóa ra... kem ốc quế căng tin, nhưng bạn có tiền cũng chẳng mua được!
Xiaomi vừa tung ra "sản phẩm mới" tại Hội nghị Giá trị quan 2026 nội bộ với 3 phiên bản đặt tên theo đúng phong cách ra mắt smartphone. Nhân viên xếp hàng mua, hết sạch trước khi nhiều người kịp xem slide.
-
MacBook "rẻ nhất lịch sử" chính thức lên kệ tại Việt Nam, giá sinh viên chỉ từ 13,99 triệu đồng - mua nhanh không hết hàng!
