Cá trứng xốt chua cay
Vị chua cay mặn ngọt kết hợp lại với nhau tạo cho món ăn sự hấp dẫn kỳ lạ. Những con cá trứng nhỏ rán giòn và rưới thêm thứ nước xốt chua cay lên thì còn gì bằng.
 |
200 g cá trứng
100 g bột rán giòn
1 quả trứng gà
1 củ gừng nhỏ
1 quả ớt sừng
1 tép hành lá
1 quả chanh.
Gia vị: tương cà, tương ớt, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
- Cá rửa sạch, ướp 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu. Trứng đánh tan, cho bột rán giòn và 1 ít nước vào quậy sệt.
Xốt chua cay:
Gừng gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Ớt bỏ hạt, băm nhỏ.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Chanh gọt vỏ, vắt lấy nước cốt, vỏ cắt nhỏ.
Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho gừng, ớt vào xào, thêm vỏ chanh, nêm 2 thìa súp tương cà, 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp đường, 1 thìa cà phê hạt nêm.
Cho nước cốt chanh, hành lá vào trộn đều, tắt bếp. Nhúng cá qua hỗn hợp bột trứng, rán vàng.
Thưởng thức: Xếp cá ra đĩa, khi dùng rưới nước xốt lên.
Theo Vnexpress/Tiếp thị gia đình
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Phỏng vấn độc quyền cùng Apple: “M5 Pro và M5 Max được thiết kế để đưa MacBook Pro vượt qua giới hạn những gì một chiếc laptop có thể làm”
Giữa một thị trường laptop cao cấp đang dần bão hòa bởi những bản nâng cấp nhỏ giọt, câu hỏi "có đáng để xuống tiền lên đời?" ngày càng trở nên khó trả lời. Nhưng với sự xuất hiện của thế hệ M5 Pro và M5 Max, Apple dường như không muốn người dùng phải tiếp tục đắn đo.
-
Diễn viên Resident Evil làm chấn động cõi mạng vì một Tool AI đạt 10.000 star trên GitHub: dân lập trình vào mổ xẻ, lập tức bóc trần sự thật
