Chè Thái ngon khó cưỡng với cách làm siêu nhanh!

Tố Tố,

Món chè Thái sặc sỡ màu sắc với nhiều thành phầm khác nhau được kết hợp một cách khéo léo, với điểm nhấn là sầu riêng tươi, món chè như nữ hoàng trong thế giới chè ngon.

1kg sầu riêng

200g mít tươi

50g bột gạo

10g bột năng

10g bột sương sáo

20g hạt lựu khô

200ml nước cốt dừa

10g sữa đặc

Màu thực phẩm

Trộn bột sương sáo với 50ml nước sạch, khuấy đều. Sau đó hòa với 150ml nước đang nấu sôi.

Đổ nước sương sáo vào khuôn. Khi sương sáo đã đông cứng, lấy ra và cắt thành từng khối vuông.

Trộn bột gạo, bột năng vào 300ml nước, thêm màu thực phẩm, khuấy đều và đun ấm đến khi bột sánh chín lại.

Sử dụng túi bắt kem, đổ bột vào, bóp nặn thành từng sợi bánh dài vào một tô nước lạnh nhằm giúp bánh không dính vào nhau.

Nấu mềm hạt lựu khô trong nước sôi, sau đó cũng vớt ra ngâm vào nước lạnh.

Đun ấm hỗn hợp nước cốt dừa, sữa đặc và 300ml nước để làm nước chan.

Tách múi mít, bỏ hạt và thái sợi.

Cho hỗn hợp sương sáo, hạt lựu, bánh lọt, mít sợi, cơm sầu riêng vào ly/chén, chan nước sữa nước cốt dừa lên, thêm một ít đá lạnh và thưởng thức món chè Thái.

Sầu riêng được mệnh danh là vua của những loại hoa quả bởi hương thơm ấn tượng, vị ngọt béo đậm đà và nhiều dưỡng chất bổ dưỡng cho cơ thể. Món chè Thái sặc sỡ màu sắc với nhiều thành phầm khác nhau được kết hợp một cách khéo léo, với điểm nhấn là sầu riêng tươi, món chè như nữ hoàng trong thế giới chè ngon

Lưu ý:

Nếu không muốn sử dụng màu thực phẩm, có thể tạo màu thay thế từ lá dứa, lá ngót hoặc lá cẩm,…

Nên sử dụng bao tay/khăn bọc trong quá trình bóp nặn bánh lọt vì lúc này bột vẫn còn rất nóng, dễ gây phỏng tay.

Có thể sử dụng một chiếc rổ có nhiều lỗ để ép bánh lọt.

Theo Trí Thức Trẻ Copy link

Link bài gốc Lấy link

Tags:

NỔI BẬT TRANG CHỦ

Phỏng vấn độc quyền cùng Apple: “M5 Pro và M5 Max được thiết kế để đưa MacBook Pro vượt qua giới hạn những gì một chiếc laptop có thể làm”

Giữa một thị trường laptop cao cấp đang dần bão hòa bởi những bản nâng cấp nhỏ giọt, câu hỏi "có đáng để xuống tiền lên đời?" ngày càng trở nên khó trả lời. Nhưng với sự xuất hiện của thế hệ M5 Pro và M5 Max, Apple dường như không muốn người dùng phải tiếp tục đắn đo.
Diễn viên Resident Evil làm chấn động cõi mạng vì một Tool AI đạt 10.000 star trên GitHub: dân lập trình vào mổ xẻ, lập tức bóc trần sự thật

Chè Thái ngon khó cưỡng với cách làm siêu nhanh!

Món chè Thái sặc sỡ màu sắc với nhiều thành phầm khác nhau được kết hợp một cách khéo léo, với điểm nhấn là sầu riêng tươi, món chè như nữ hoàng trong thế giới chè ngon.

Phỏng vấn độc quyền cùng Apple: “M5 Pro và M5 Max được thiết kế để đưa MacBook Pro vượt qua giới hạn những gì một chiếc laptop có thể làm”

Diễn viên Resident Evil làm chấn động cõi mạng vì một Tool AI đạt 10.000 star trên GitHub: dân lập trình vào mổ xẻ, lập tức bóc trần sự thật