Chua chua ngọt ngọt món bánh dâu tây từ nước Ý

Bước 1:

Trong một tô bạn đánh trứng với đường cho tới khi trứng chuyển sang màu trắng ngà thì thêm nước cốt chanh và vỏ chanh bào đánh cùng cho đều bạn được hỗn hợp A.

Bước 2:

Rây bột mì, bột nở cùng chút muối vào hỗn hợp A, dùng phới lồng nhẹ nhàng trộn cho đến khi có được một hỗn hợp đồng nhất - hỗn hợp B.

Bước 3:

Thêm bơ chảy (hấp cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng) vào hỗn hợp B bạn có hỗn hợp bột bánh C.

Bước 4:

Dâu tây (khoảng 200gr) rửa sạch, để ráo, bổ làm 4.

Bước 5:

Trộn dâu tây với một ít bột mì để khi trộn vào hỗn hợp bột bánh dâu tây không bị chìm xuống.

Bước 6:

Rây bỏ bột thừa từ dâu tây, tiếp tục trộn dâu tây với hỗn hợp bột bánh C.

Bước 7:

Đổ hỗn hợp trên vào khuôn chiffon đã bôi một lớp bơ lạnh và rắc bột mì khô để chống dính cho khuôn. Nướng bánh ở 170^oC trong 30 phút, khi bánh chín bạn lấy bánh ra khỏi khuôn, trang trí bằng phần dâu tây còn lại.