Cơm ngon với cá nục kho dứa
Món này mình học được từ bà ngoại mình, mỗi lần bà kho nguyên nồi cá to, thịt cá cứng, nước cá ngọt, thoang thoảng mùi gừng vô cùng ấm áp dễ chịu.
 |
Nguyên liệu: 1 con cá nục
1 nhánh gừng nhỏ
¼ củ hành tây nhỏ
2 đến 3 quả cà chua
1 lát dứa nhỏ
Nước mắm, đường, ớt nếu bạn ăn cay
2 thìa cà phê dầu ăn, muối tiêu. |
 |
Bước 1: Cá làm sạch, để ráo rồi cắt làm 3 hay 4 miếng, ướp với muối, tiêu. Làm nóng nồi với chút dầu ăn, chiên cá cho vàng đều hai mặt rồi vớt ra rổ để ráo dầu. |
 |
Bước 2:
Cà chua, gừng gọt vỏ; hành tây, dứa, rửa sạch, để ráo nước. |
 |
Thái hành tây, dứa, cà chua, thành từng lát vừa ăn. Gừng thái sợi nhỏ. |
 |
Bước 3:
Xếp cá vào nồi. |
 |
Bên trên đổ cà chua, hành tây, gừng, dứa, lên trên bề mặt và thêm 2 thìa cà phê dầu ăn và ớt bột nếu bạn thích ăn cay. |
 |
Bước 4:
Đổ từ từ nước sôi vào nồi cho đổ ngập mặt cá, nêm với chút muối, đường, nước mắm và đun sôi lại; ở đây mình nấu nồi cá thật sôi sau đó cho vào nồi ủ, đậy nắp lại khoảng 2 giờ đồng hồ là cá mềm. |
 |
Sau 2 giờ đồng hồ mình lấy ra, đổ nồi cá vào lại nồi nấu ăn bình thường, đun lại tầm 15 phút và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Nếu bạn dùng nồi áp suất thì đun tầm 15 phút, sau đó đợi nguội mở nắp cho xì hết hơi, thịt cá sẽ rục, ăn được cả xương mà thịt cá vẫn không bị nát. |
 Nhanh tay khoe những bức ảnh cưới tuyệt đẹp và hạnh phúc ngọt ngào của bạn được chụp tại khắp các vùng miền tại www.anhcuoi.afamily.vn. Xem hướng dẫn chi tiết về thể lệ cuộc thi và cách up hình tại đây. Bật mí: giải thưởng cực hot đấy nhé! | >
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Đây rồi MacBook Neo chính hãng Việt Nam: Thiết kế quá ngon trong tầm giá, hứa hẹn thu hút không ít người dùng Win chuyển sang
MacBook Neo không chạy đua cấu hình, mà tập trung vào sự cân bằng giữa hiệu năng, thiết kế và giá bán. Đây dễ dàng là một trong những lựa chọn đáng chú ý nhất ở phân khúc laptop phổ thông hiện nay.
-
Đại diện Apple: Với M5 Pro và M5 Max, AI có thể chạy trực tiếp, không cần cloud và không có chi phí token
