Cơm ngon với chạch đồng chiên giòn
Đĩa chạch đồng chiên giòn, ăn giòn tan trong miệng và rất thơm, chấm kèm với gia vị, chanh, ớt và ăn ghém dưa chuột vừa ngon lại vừa lạ miệng.
Nguyên liệu
Chạch đồng : 10.000đ/1 lạng
Bột chiên giòn: nhà có sẵn
Gia vị, hạt tiêu, bột nêm.
Cách làm:
- Dùng dấm và muối xoa vào mình chạch, bóp thật kỹ cho đến khi chạch hết nhớt. Rửa lại bằng nước sạch. Sau đó, cắt bỏ đầu và ruột chạch.
- Để ráo chạch rồi cho vào bát. Thông thường, 5 lạng chạch tươi ướp 1 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe gia vị, 1 thìa cafe hạt tiêu, 1/2 thìa bột ngọt. Để chạch ngấm gia vị trong 10 phút rồi đổ tiếp 3 thìa cafe bột chiên giòn vào để ngấm thêm 5 phút.
- Đổ dầu ăn vào chảo, để lửa bình thường đến khi dầu nóng (cho 1 chiếc đũa vào chảo thấy dầu sủi là vừa). Thả từng con chạch vào chảo.
- Để chạch chuyển sang màu cánh gián, lật, rán mặt kia là được.
Bày ra đĩa nào
Thành phẩm: chạch cứng, ăn giòn tan trong miệng và rất thơm, chấm kèm với gia vị, chanh, ớt và ăn ghém dưa chuột rất ngon và lạ miệng.
Mâm cơm ngon với chạch chiên giòn!
Mẹ bé Khoai
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Phỏng vấn độc quyền cùng Apple: “M5 Pro và M5 Max được thiết kế để đưa MacBook Pro vượt qua giới hạn những gì một chiếc laptop có thể làm”
Giữa một thị trường laptop cao cấp đang dần bão hòa bởi những bản nâng cấp nhỏ giọt, câu hỏi "có đáng để xuống tiền lên đời?" ngày càng trở nên khó trả lời. Nhưng với sự xuất hiện của thế hệ M5 Pro và M5 Max, Apple dường như không muốn người dùng phải tiếp tục đắn đo.
-
Diễn viên Resident Evil làm chấn động cõi mạng vì một Tool AI đạt 10.000 star trên GitHub: dân lập trình vào mổ xẻ, lập tức bóc trần sự thật
