Cơm ngon với món bắp cải cuộn thịt xốt cà chua
Bạn vốn đã quen thuộc với món canh bắp cải cuộn thịt, nay hãy thử món bắp cải cuộn thịt xốt cà như một món mặn giúp bữa cơm gia đình vào mùa hè trở nên ngon miệng hơn nhé!
 |
Nguyên liệu: - 6 lá bắp cải
- 150g thịt nạc vai
- Nửa củ hành tây
- 1 thìa bột đao / bột năng
- 2 quả cà chua
- 4 tai mộc nhĩ
- 1 lọn bún tàu
- Hành lá. |
 |
Bước 1:
- Mộc nhĩ ngâm mềm, rửa sạch cho hết cát, thái nhuyễn.
- Hành tây xắt hạt lựu. - Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc cỡ đốt tay. |
 |
Bước 2:
Thịt nạc xay nhuyễn (hoặc bạn có thể dùng giò sống) rồi trộn với mắm, tiêu, mộc nhĩ, hành tây, bún tàu. |
 |
Bước 3:
Lá bắp cải rửa sạch, cắt bỏ phần sống cải cứng, đun sôi một nồi nước rồi nhúng lá cải vào chần qua cho mềm trong khoảng 4 phút. |
 |
Hành lá rửa sạch, lấy phần lá xanh đem chần sơ trong nồi nước sôi cho mềm. |
 |
Bước 4:
Trải lá bắp cải ra thớt hoặc đĩa to, múc 2 thìa thịt vào. |
 |
Cuốn lại như cuốn nem. |
 |
Dùng hành lá cột lại cố định rồi xếp vào đĩa. Làm lần lượt đến khi hết chỗ thịt bạn có. |
 |
Bước 5:
Đặt đĩa bắp cải cuộn thịt vào trong nồi hấp lớn, hấp khoảng 10-15 phút là thịt chín. |
 |
Bước 6: Làm xốt cà chua: - Cà chua băm nhỏ, đun chín lọc lấy bột. - Làm nóng dầu trong chảo, phi thơm tỏi rồi cho cà chua vào xào, nêm chút đường, nước tương cho vừa ăn. Hòa bột năng với chút nước rồi đổ vào đun đến khi xốt sánh lại thì tắt bếp. |
 |
Xếp bắp cải cuốn ra đĩa, rưới nước xốt lên trên mặt bắp cải ăn kèm. |
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
"Thiên tài AI" Sam Altman qua lời đồng nghiệp: Gần như không biết code, hiểu sai các khái niệm học máy cơ bản
Một bài điều tra từ The New Yorker hé lộ những góc nhìn trái chiều từ nội bộ OpenAI, khi một số nhân sự cho rằng Sam Altman không mạnh về kỹ thuật như hình ảnh công chúng, đồng thời đặt ra nhiều câu hỏi về cách ông điều hành công ty AI hàng đầu thế giới.
-
Anthropic có một AI mạnh đến mức không dám công khai: từng trốn khỏi sandbox, tự xóa dấu vết, tự tìm lỗ hổng 27 năm tuổi
