Củ cải muối
Củ cải muối là một món thường ăn kèm với cháo trắng, rất ngon.
Nguyên liệu
- Củ cải trắng, chọn củ vừa, chắc, đường kính khoảng 3cm.
- Muối hột
- 1 cái khạp để muối củ cải (Lớn hay nhỏ tùy theo số lượng củ cải).
- Muối hột
- 1 cái khạp để muối củ cải (Lớn hay nhỏ tùy theo số lượng củ cải).
Thực hiện
- Củ cải trắng, rửa sạch, đem phơi nắng
- Rải một lớp muối hột dưới đáy khạp, rồi xếp một lớp củ cải lên trên... Cứ một lớp muối, một lớp củ cải, và trên cùng chúng ta sẽ phủ kín một lớp muối trên mặt, rồi đậy kín nắp khạp.
- Rải một lớp muối hột dưới đáy khạp, rồi xếp một lớp củ cải lên trên... Cứ một lớp muối, một lớp củ cải, và trên cùng chúng ta sẽ phủ kín một lớp muối trên mặt, rồi đậy kín nắp khạp.
Để khạp này ở ngoài nắng, khoảng một tháng thì lớp muối trên mặt tan. Khi đó lấy củ cải ra, phơi nắng cho khô sẽ có thành phẩm củ cải muối.
Củ cải muối xào:
- Thái nhỏ củ cải muối, xả nhiều lần với nước ấm cho hết mặn.
- Phi thơm tỏi, cho củ cải muối vào xào. Nêm đường và nước tương, không nêm muối vì củ cải đã có vị mặn.
- Dọn kèm với bát cháo trắng, trứng vịt muối và bánh quảy nóng.
Theo SSM
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Bí ẩn bên trong khối năng lượng Nickel-63 hoạt động xuyên thế kỷ mà không cần bảo dưỡng
Một doanh nghiệp vật liệu hạt nhân của Hoa Kỳ vừa hé lộ thiết kế pin siêu nhỏ sử dụng đồng vị Nickel-63. Thiết bị này được kỳ vọng sẽ cung cấp nguồn điện liên tục trong hơn một thế kỷ mà không cần bất kỳ sự bảo trì nào.
-
"Quái vật AI" quá nguy hiểm nên Anthropic không dám công khai - Chuyên gia bảo mật vào cuộc và tuyên bố, chỉ là chiêu trò marketing
