Đậu phụ xốt xì dầu
Món này ăn thanh đạm, có mùi thơm của xì dầu và mùi tàu, có vị cay nhẹ của ớt và béo ngậy của đậu rán.
Nguyên liệu:
- Đậu phụ chiên vàng đều 2 mặt
- Nước xốt: xì dầu + nước lọc (tỷ lệ 1:1) + ớt chỉ thiên cắt nhỏ
- Mùi tàu + hành hoa thái nhỏ, hành tím thái lát ngang.
Cách làm:
- Phi thơm hành với dầu ăn, cho đậu phụ hỗn hợp xì dầu + nước lọc + ớt vào đun nhỏ lửa
- Trong khi đun nhớ trở đều để đậu phụ được ngấm đều xì dầu, đun tới khi nước gần cạn thì cho mùi tàu + hành hoa vào đảo đều.
- Vẫn giữ lửa nhỏ thêm tầm 1 phút thì tắt bếp, cho đậu ra đĩa dùng nóng.
Món này dùng với cơm nóng rất ngon. Tùy từng khẩu vị gia đình, có thể nêm ít hoặc nhiều xì dầu, không nên cho thêm gia vị khác để giữ được nguyên mùi vị của xì dầu.
Chúc các bạn ăn ngon!
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Tim Cook rời ghế CEO Apple sau 15 năm, John Ternus tiếp quản từ 1/9
Thông báo được đưa ra chỉ hơn một tháng sau khi Tim Cook lên truyền hình phủ nhận tin đồn rời Apple, giữa lúc công ty đang trong giai đoạn xoay trục chiến lược AI.
-
Kỷ nguyên AI đang định hình ngành công nghệ, ông Tim Cook ra đi và Apple chọn một kỹ sư phần cứng kế nhiệm: Đúng người nhưng có đúng lúc?
