Đổi bữa cho cả nhà với món cơm gà nướng sả thơm nức mũi

Để nấu cơm gà nướng sả bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

2 nhánh sả

1 tép tỏi

30ml nước tương

15ml dầu mè

2 cái ức gà

1 củ cà rốt

1 củ cải trắng

240ml nước

120ml dấm trắng

30g đường

Muối

Tương đen

Cơm

Ớt jalapeno

Dưa chuột

Xốt mayonnaise

Tương ớt sriracha

Rau mùi

Sả và tỏi băm nhỏ đổ vào bát. Thêm 15ml dầu mè và 30ml nước tương vào trộn đều.

Rửa sạch ức gà, xếp ra đĩa rồi đổ hỗn hợp vừa pha bên trên vào ướp gà trong thời gian 30 phút.

Cà rốt và củ cải rửa sạch, nạo vỏ rồi cắt sợi. Tiếp theo, đổ củ cải và cà rốt vào một bát to, thêm 240ml nước, 120ml dấm trắng, 30g đường và một chút muối rồi trộn đều, để 30 phút cho ngấm gia vị.

Sau 30 phút, lấy thịt gà ra và thái thành từng miếng mỏng khoảng 0,5cm.

Cho từng miếng thịt gà lên bếp nướng hoặc áp chảo ở lửa vừa cho chín vàng đều 2 mặt.

Xếp thịt gà vào bát cơm, rưới tương đen lên trên, thêm một chút cà rốt, củ cải chua ngọt, dưa chuột cắt lát mỏng và ớt jalapeno.