Đón hè về với món chè khúc bạch mát lạnh thơm ngon
Món chè khúc bạch được làm từ kem tươi tưởng như sẽ dễ ngán, nhưng bạn sẽ ngạc nhiên khi thưởng thức món chè này chẳng hề ngán chút nào đâu nhé!
 Để nấu chè khúc bạch bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: |
250ml whipping cream 250ml sữa tươi không đường 14 lá gelatin (2,5g 1 lá) 10g hạt hạnh nhân thái lát 300g nhãn 80g đường cát 120g đường phèn Vài lá dứa 1 ít nhúm nhỏ hạt é |
 |  Gelatin ngâm trong nước lạnh cho mềm. |
 |  Đổ sữa tươi và whipping cream vào nồi, thêm đường cát. |
 Đặt nồi sữa lên bếp để ở lửa nhỏ, dùng thìa khuấy đều cho tan hết đường. Vớt lá gelatin ra, thả vào nồi khuấy đều cho tan hết. Lưu ý là phải để lửa nhỏ để tránh phần kem sữa tách nước. |
 |  Khi gelatin tan hoàn toàn, hỗn hợp chỉ hơi nóng, đổ ra các hộp, để cho nguội rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 giờ cho đông lại. |
 |  Cho 500ml nước vào nồi cùng với đường phèn và lá dứa, đun sôi kỹ sau đó để nguội. Đặt vào ngăn mát tủ lạnh. |
 |  Nhãn rửa sạch, bóc vỏ nhẹ nhàng lấy bỏ phần hạt nhãn.( |
 Hạnh nhân cho lên chảo rang vàng. |
 Hạt é ngâm với chút nước ấm cho nở. |
 |  Khúc bạch sau khi đông lại, mang ra cắt thành các khối vuông có kích thước đều nhau. |
 |  Khi ăn xếp cùi nhãn, khúc bạch, hạt é vào bát chan nước đường vào, rắc chút hạnh nhân rang và thưởng thức. Vì phần nước đã để trong ngăn mát tủ lạnh nên bạn có thể không cần dùng đến đá viên. |
Chúc bạn thành công và ngon miệng với chè khúc bạch nhé!
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
"Thiên tài AI" Sam Altman qua lời đồng nghiệp: Gần như không biết code, hiểu sai các khái niệm học máy cơ bản
Một bài điều tra từ The New Yorker hé lộ những góc nhìn trái chiều từ nội bộ OpenAI, khi một số nhân sự cho rằng Sam Altman không mạnh về kỹ thuật như hình ảnh công chúng, đồng thời đặt ra nhiều câu hỏi về cách ông điều hành công ty AI hàng đầu thế giới.
-
Anthropic có một AI mạnh đến mức không dám công khai: từng trốn khỏi sandbox, tự xóa dấu vết, tự tìm lỗ hổng 27 năm tuổi
