Gà om xì dầu - đậm đà khó quên
Miếng thịt gà béo mềm, hơi ngọt mà lại đậm đà, thơm thoang thoảng mùi ngũ vị hương và riềng nên vô cùng hấp dẫn.
 |
Nguyên liệu:
1,5 thìa súp dầu ăn
1,5 thìa súp đường vàng
300 g thịt gà lọc bỏ xương (bạn có thể giữ lại da gà nếu thích, da gà sẽ làm món ăn béo ngậy hơn)
1 củ riềng
2-3 thìa súp hắc xì dầu (nếu không có bạn dùng xì dầu thường cũng được)
¾ thìa cà phê ngũ vị hương
1 thìa cà phê dầu vừng
Hành lá, giá đỗ (tùy thích). |
 |
Bước 1:
Cho dầu ăn và đường vào chảo nóng, đảo đều. |
 |
Khi hỗn hợp dầu ăn và đường chuyển thành ca-ra-men màu cánh gián thì bạn cho gà vào, đảo đều cho gà ngấm đều sốt ca-ra-men. |
 |
Bước 2:
Riềng rửa sạch, đập dập. |
 |
Bước 3:
Khi sốt bám đều lên hai mặt miếng thịt gà, bạn thêm nửa cốc nước vào chảo. |
 |
Rồi tiếp tục với xì dầu. |
 |
Sau đó là riềng... |
 |
… và cuối cùng là ngũ vị hương. |
 |
Bước 4:
Đun sôi gà với hỗn hợp gia vị này, sau đó đập nắp nồi và hạ nhỏ lửa đun liu riu chừng 30 phút. |
 |
Khi nước sốt đã gần cạn, bạn tắt bếp và để gà ướp trong sốt thêm chừng 10 phút nữa. |
 |
Bước 5:
Lấy gà ra đĩa để vài phút cho bớt nóng. Nước sốt còn lại bạn nêm nếm lại, nếu mặn thì thêm chút nước sôi cho vừa miệng. Cho thêm chút dầu vừng vào nước sốt. |
 |
Thái lát gà, bày cùng nước sốt, giá đỗ chần và hành lá nếu thích. Vị béo mềm của thịt gà kết hợp với vị ngọt giòn của giá đỗ rất thích hợp. Tuy nhiên tùy theo sở thích bạn có thể kết hợp món gà sốt xì dầu này với một loại rau khác. |
Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng và đầm ấm bên gia đình nhé!
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Phỏng vấn độc quyền cùng Apple: “M5 Pro và M5 Max được thiết kế để đưa MacBook Pro vượt qua giới hạn những gì một chiếc laptop có thể làm”
Giữa một thị trường laptop cao cấp đang dần bão hòa bởi những bản nâng cấp nhỏ giọt, câu hỏi "có đáng để xuống tiền lên đời?" ngày càng trở nên khó trả lời. Nhưng với sự xuất hiện của thế hệ M5 Pro và M5 Max, Apple dường như không muốn người dùng phải tiếp tục đắn đo.
-
Diễn viên Resident Evil làm chấn động cõi mạng vì một Tool AI đạt 10.000 star trên GitHub: dân lập trình vào mổ xẻ, lập tức bóc trần sự thật
