Gỏi cá hồi xốt chanh dây
Xốt chanh dây có vang trắng kèm theo sẽ làm dậy mùi chanh dây, khi trộn với cá hồi cũng có công dụng khử mùi tanh của cá lẫn tôm.
|
Nguyên liệu: 1 phần ăn
- Cá hồi phi lê: 100g
- Tôm sú: 100g
- Bơ: ½ trái
- Dưa leo: ½ trái
- Chanh dây: 1 trái
- Muối: ½ muỗng cà phê
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Tiêu: ½ muỗng cà phê
- Vang trắng: 2 muỗng xúp
- Húng quế: một ít
Chế biến & trình bày:
Tôm sú luộc với vang trắng, lột vỏ. Cá hồi cắt hạt lựu nêm một chút muối tiêu. Bơ cắt hạt lựu. Dưa leo bỏ hạt cắt sợi. Dùng khuôn tròn định hình một lớp dưa leo dưới cùng, tiếp tục xếp lớp tôm luộc, trên lớp tôm là lớp bơ cắt hạt lựu và trên cùng là lớp cá hồi.
Xốt chanh dây: lấy phần ruột chanh dây trộn với muối, đường, tiêu và vang trắng. Nêm lại cho vừa ăn. Khi ăn rưói xốt chanh dây lên gỏi
Mẹo bếp:
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
MacBook "rẻ nhất lịch sử" chính thức lên kệ tại Việt Nam, giá sinh viên chỉ từ 13,99 triệu đồng - mua nhanh không hết hàng!
MacBook Neo chính thức mở bán tại Việt Nam từ ngày 10/4, giá niêm yết chính hãng từ 16,49 triệu đồng, học sinh - sinh viên có thể mua với giá 13,99 triệu đồng.
-
"Thiên tài AI" Sam Altman qua lời đồng nghiệp: Gần như không biết code, hiểu sai các khái niệm học máy cơ bản
