Gỏi khổ qua
Món ăn lạ miệng, đẹp mắt và có tác dụng như vị thuốc giảm căng thẳng thần kinh
Nguyên liệu:
 |
- ½ kg khổ qua
- 300 gr tép
- 200 gr thịt ba rọi
- 100 gr cá thác lác
- Ðậu phộng
- Rau răm , ớt.
- Gia vị
Cách làm:
- Khổ qua rửa sạch , xắt đôi , bỏ ruột và bào mỏng .
- Nước nấu sôi , bỏ chút xíu muối , trút khổ qua vào và trụng sơ
- Vớt khổ qua ra rổ , để ráo nước và ngâm vào hỗn hợp giấm đường
- Thịt , tôm hấp chín. Tôm bóc vỏ. Thịt xắt mỏng
- Cá thác lác nêm : chút tiêu + muối, đánh thật dai, ém dẹp rồi đem hấp chín, xắt mỏng
- Ðâu phộng rang vàng , giã dập
- Khổ qua rửa sạch , xắt đôi , bỏ ruột và bào mỏng .
- Nước nấu sôi , bỏ chút xíu muối , trút khổ qua vào và trụng sơ
- Vớt khổ qua ra rổ , để ráo nước và ngâm vào hỗn hợp giấm đường
- Thịt , tôm hấp chín. Tôm bóc vỏ. Thịt xắt mỏng
- Cá thác lác nêm : chút tiêu + muối, đánh thật dai, ém dẹp rồi đem hấp chín, xắt mỏng
- Ðâu phộng rang vàng , giã dập
- Rau răm rửa sạch , xắt nhuyễn
- Ớt xắt sợi
- Trộn tôm , thịt ,cá ,khổ qua , ớt , rau với nhau . Nêm lại với chanh , tỏi , muối , đường sao cho vừa chua ngọt .
Ăn với bánh phồng tôm
Theo muivi.com
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Phỏng vấn độc quyền cùng Apple: “M5 Pro và M5 Max được thiết kế để đưa MacBook Pro vượt qua giới hạn những gì một chiếc laptop có thể làm”
Giữa một thị trường laptop cao cấp đang dần bão hòa bởi những bản nâng cấp nhỏ giọt, câu hỏi "có đáng để xuống tiền lên đời?" ngày càng trở nên khó trả lời. Nhưng với sự xuất hiện của thế hệ M5 Pro và M5 Max, Apple dường như không muốn người dùng phải tiếp tục đắn đo.
-
Diễn viên Resident Evil làm chấn động cõi mạng vì một Tool AI đạt 10.000 star trên GitHub: dân lập trình vào mổ xẻ, lập tức bóc trần sự thật
