Hãy làm món salad này và ăn vào buổi sáng để giảm cân

Ngọc Tuyết,

Thay vì làm món salad bằng rau thì bạn hãy thử làm salad bằng rau củ theo công thức dưới đây nhé vừa lạ miệng vừa hấp dẫn lại cực chuẩn cho bữa sáng "giảm cân".

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món salad rau củ:

- 2 quả trứng

- 5-6 củ khoai tây baby

- 100g đậu cove

- 3 quả cà chua

- 1 củ hành tây, chanh, giấm, dầu ăn

Cà chua rửa sạch, đậu cove tước bỏ đầu và đuôi.
Đặt nồi nước lên bếp khi nước sôi cho 1/2 muỗng muối và cho đậu vào luộc 7 phút, vớt ra để ráo.

Khoai tây rửa thật kĩ phần vỏ ngoài và cũng đem luộc 10-15 phút.

Nước sốt: 1/2 muỗng giấm, tỏi băm, 1/2 nước cốt trái chanh, 2 muỗng dầu oliu, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng đường, lá ngò rí băm nhuyễn trộn đều.
Trứng đem luộc và cắt làm 4.

Cho toàn bộ khoai tây, cà chua, đậu cove, hành tây vào trong tô lớn thêm phần nước sốt, dùng màng bọc thực phẩm đậy lại 20 phút để trong tủ lạnh.
Khi ăn cho rau củ ra đĩa và thêm trứng.

Món salad rau củ này có thể dùng làm món ăn sáng khi bạn đang trong chế độ giảm cân hay làm món khai vị thay cho các món gỏi truyền thống vừa lạ miệng, lại cung cấp nhiều vitamin giúp da đẹp hơn ăn hoài không lo bị tăng cân nhé!