Kem chuối, kem xoài mà không cần máy

N.D,

Trời nóng bức ngột ngạt, ai cũng thèm sinh tố hay kem. Vậy bạn hãy nhanh tay thử kem xoài sữa chua và kem chuối vani với công thức đơn giản mà lại thơm ngon mát lịm nhé.

Kem xoài sữa chua

Ban đầu mình định xay sinh tố lassi, một loại đồ uống của người Ấn làm từ sữa chua trắng, đường và trái cây xay mịn. Nhưng khi xay các nguyên liệu xong mình bèn nảy ra ý định làm kem, vừa chiều lòng bọn trẻ lại thêm món tráng miệng mới thơm ngon khi tiết trời nắng nóng mệt mỏi thế này.

Nguyên liệu:

2 cốc sữa chua

3 thìa đường

¼ chén nước cam vắt

2 quả xoài chín, gọt vỏ cắt miếng.

Cách làm:

Cho tất cả các nguyên liệu sữa chua, cam vắt, xoài vào máy xay sinh tố. Mình dùng sữa chua có đường nên lượng đường cho thêm mình bớt đi chút ít. Độ ngọt này là tùy khẩu vị của bạn nha.

Sau khi xay hỗn hợp thật nhuyễn, rót ra các ly nhựa hoặc cốc giấy nhỏ. Xiên một chiếc thìa hoặc que gỗ vào giữa. Cho các cốc này vào tủ lạnh, để đông trong vòng 6 tiếng hoặc để qua đêm là tốt nhất.

Khi sinh tố đông lại thành kem thì lấy ra, bóc lớp cốc giấy bỏ đi. Và bạn đã có món kem tự làm, thơm ngon mát lạnh.

2. Kem chuối

Kem này không nhất thiết phải dùng máy làm kem mà vẫn cho thành phẩm thơm ngon.

Nguyên liệu:

2 quả chuối chín (khoảng 300g)

2 thìa nước cốt chanh

60g đường siro

2 thìa vanilla

1 thìa rượu rum

250ml kem tươi (heavy cream)

Cách làm:

Chuối bóc vỏ, thái lát cho vào âu, thêm nước chanh vào bát chuối, dùng thìa gỗ nghiền nhuyễn chuối và nước chanh. Sau đó đổ vanilla và đường siro vào. Đậy nắp kín để khoảng nửa giờ, nước chanh sẽ làm cho chuối không hề bị thâm. Đường và vanilla sẽ ngấm vào chuối làm dậy thêm hương vị. Để sau nửa giờ hỗn hợp chuối nghiền sẽ thơm ngon hơn.

Cho hỗn hợp chuối vào một cái chảo không dính, đun lửa trung bình, đảo nhẹ. Đun nhỏ lửa để hỗn hợp nóng, ngấm đường. Không nên đun lâu, đường sẽ cháy và chuyển thành màu nâu caramel, không đẹp. Càng giữ cho kem mịn và sáng màu càng tốt.

Sau khi đun nóng, đường tan và ngấm hết thì nhấc xuống, để nguội, cho rượu rum vào.

Kem heavy cream cho ra bát, đánh bông lên. Đổ kem này vào hỗn hợp chuối, trộn đều.

Cho kem chuối vào hộp, đậy kín và đặt vào tủ lạnh cho đông lại. Múc những viên kem lạnh ra ly, dùng kèm chuối tươi thái lát và vài lá bạc hà thơm mát. Thật tuyệt vời.

N.D
Tổng hợp

Theo Copy link

Link bài gốc Lấy link

NỔI BẬT TRANG CHỦ

Ứng dụng cho phép gọi điện với số bất kỳ đang viral: Kỹ thuật lừa đảo qua điện thoại nguy hiểm nhất hiện nay hoạt động thế nào

Một bài đăng trên mạng xã hội gần đây tiết lộ ứng dụng cho phép gọi điện với bất kỳ số điện thoại nào hiển thị trên máy người nhận, test thực tế thành công trên cả Viettel lẫn Vinaphone.
Đang cạnh tranh khốc liệt, OpenAI, Google và Anthropic bất ngờ liên minh ngăn các đối thủ Trung Quốc sao chép công nghệ

Kem chuối, kem xoài mà không cần máy

Trời nóng bức ngột ngạt, ai cũng thèm sinh tố hay kem. Vậy bạn hãy nhanh tay thử kem xoài sữa chua và kem chuối vani với công thức đơn giản mà lại thơm ngon mát lịm nhé.

Ứng dụng cho phép gọi điện với số bất kỳ đang viral: Kỹ thuật lừa đảo qua điện thoại nguy hiểm nhất hiện nay hoạt động thế nào

Đang cạnh tranh khốc liệt, OpenAI, Google và Anthropic bất ngờ liên minh ngăn các đối thủ Trung Quốc sao chép công nghệ