Khoai tây xào kiểu Lyon
Món ăn nghe tên rất “Tây” này có nguồn gốc từ vùng Lyon của Pháp. Tuy nhiên cách chế biến món ăn lại đơn giản đến bất ngờ và hương vị món ăn cũng bất ngờ không kém.
Mùa đông nhà mình thường thích ăn khoai tây hơn là mùa hè vì ăn cảm thấy ấm người và chắc dạ hơn. Và món khoai tây xào này đã nằm trong thực đơn các món với khoai tây được “ưa chuộng” của nhà mình.
Nguyên liệu: (2 người ăn)
- 5 củ khoai tây cỡ trung bình.
- 1 củ hành tây (to nhỏ tùy ý, nhưng càng nhiều hành tây ăn càng ngon hơn)
- Khoảng 30g - 40g bơ (có thể cho nhiều hơn nếu thích ăn bơ, nhưng đừng nhiều quá sẽ rất ngậy và ngấy)
Cách làm:
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát dày khoảng 5mm. Sau đó luộc khoai, chỉ cần luộc vừa chín tới, luộc kĩ quá khoai bị bở và vụn ra nấu sẽ không còn ngon nữa.
- Hành tây thái hạt lựu .
- Dùng chảo đáy dày, cho bơ vào cho chảy, để nhiệt độ (lửa) nhỏ, sau đó cho hành tây vào xào cho hành thật vàng (khoảng 5 phút), rồi cho khoai tây, muối (tùy khẩu vị mặn nhạt) vào xào cùng khoảng 3-4 phút, đảo liên tục nhưng nhẹ tay không miếng khoai vỡ.
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
"Thiên tài AI" Sam Altman qua lời đồng nghiệp: Gần như không biết code, hiểu sai các khái niệm học máy cơ bản
Một bài điều tra từ The New Yorker hé lộ những góc nhìn trái chiều từ nội bộ OpenAI, khi một số nhân sự cho rằng Sam Altman không mạnh về kỹ thuật như hình ảnh công chúng, đồng thời đặt ra nhiều câu hỏi về cách ông điều hành công ty AI hàng đầu thế giới.
-
Anthropic có một AI mạnh đến mức không dám công khai: từng trốn khỏi sandbox, tự xóa dấu vết, tự tìm lỗ hổng 27 năm tuổi
