Lươn ram cay
Thịt lươn rất bổ dưỡng khi chế biến lại có sả ớt, vị cay cay rất hợp trong mùa đông.
Nguyên liệu:
500g nạc lươn, 100g đậu phộng; sả, ớt, tỏi: mỗi thứ 1 muỗng cà phê băm nhỏ, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh đầu hành lá băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 100g cọng bông súng, 100g cải con, 50g rau răm.
500g nạc lươn, 100g đậu phộng; sả, ớt, tỏi: mỗi thứ 1 muỗng cà phê băm nhỏ, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh đầu hành lá băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 100g cọng bông súng, 100g cải con, 50g rau răm.
Thực hiện:
1. Lươn cắt sợi, ướp nước mắm + tiêu + đầu hành lá.
2. Bông súng tước xơ, bào lát, ngâm trong nước 10 phút, rửa, cho ra rổ để ráo.
3. Cải con + rau răm rửa, để ráo.
4. Đậu phộng rang vàng, bóc vỏ, giã dập.
5. Phi vàng tỏi + ớt + sả trong dầu ăn, cho lươn vào, đảo đều trên lửa lớn 5 phút rồi nhấc xuống.
6. Bày lươn và bông súng + cải con + rau răm vào đĩa, rắc đậu phộng giã dập lên trên, dọn dùng nóng với nước mắm ớt chua ngọt.
Theo Quỳnh Chi
Phụ nữ
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Ứng dụng cho phép gọi điện với số bất kỳ đang viral: Kỹ thuật lừa đảo qua điện thoại nguy hiểm nhất hiện nay hoạt động thế nào
Một bài đăng trên mạng xã hội gần đây tiết lộ ứng dụng cho phép gọi điện với bất kỳ số điện thoại nào hiển thị trên máy người nhận, test thực tế thành công trên cả Viettel lẫn Vinaphone.
-
Đang cạnh tranh khốc liệt, OpenAI, Google và Anthropic bất ngờ liên minh ngăn các đối thủ Trung Quốc sao chép công nghệ
