Món ngon cuối tuần: Gà nướng sữa chua

Liên Phạm,

Thịt gà nướng sữa chua có vị ngọt thơm của thịt gà, vị chua chua của sữa chua, mềm mà không ngấy, giữ được trọn vẹn các hương vị tẩm ướp.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà nướng sữa chua:

1,8 kg đùi gà

200ml sữa chua

2 muỗng canh dầu oliu

4 tép tỏi băm

½ muỗng canh lá oregano

1 quả chanh

½ muỗng cà phê muối

Hạt tiêu, rau mùi tây thái nhỏ

Đầu tiên chuẩn bị nước xốt: Dùng 1 cái tô cho sữa chua, dầu oliu, oregano, tỏi băm nhỏ, muối, hạt tiêu vào thêm nước chanh từ nửa quả chanh vào.

Thêm một ít rau mùi tây vào trộn đều.

Gà rửa sạch cho vào tô nước xốt rồi trút vào một túi ziplock, xóc đều. Ướp gà trong tủ lạnh khoảng 30 phút - 2 giờ để gà thấm nước xốt.

Sau khi ướp cho gà vào khay nướng và rưới phần nước xốt còn lại lên trên.

Nướng gà ở nhiệt độ 190 độ C trong khoảng 45- 60 phút thì gà chín, hoặc nướng cho đến khi gà chuyển màu vàng nâu là được.

Nếu các món gà chiên hay gà nướng không thôi thì vừa ngấy mà lại khô. Thịt gà nướng sữa chua vừa có vị ngọt thơm của thịt gà, vị chua chua của sữa chua, mềm mà không ngấy, giữ được trọn vẹn các hương vị tẩm ướp. Món gà nướng sữa chua này sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời để bạn đổi món cho cả nhà dịp cuối tuần.