Món ngon cuối tuần: gỏi sò lông
Miếng sò giòn, dai xen lẫn với những lát dưa chuột mát lành và màu xanh của các loại rau gia vị, sẽ đem lại cho món ăn một sự hấp dẫn, ngon miệng.
 |
Nguyên liệu gồm có: - 1 kg sò lông.
- 1 củ hành tây.
- 1 củ hành tím.
- 2 tép tỏi.
- 2 muỗng canh nước mắm ngon.
- 2 muỗng canh đường.
- 1/2 quả chanh.
- Hành phi.
- 1 quả dưa chuột.
- 1 củ cà rốt.
- Rau răm.
|
 |
- Sò lông ngâm nước chừng 1h, cho lắng hết cát. Rửa thật sạch, đem luộc chừng 10 phút thấy sò hơi hé miệng thì tắt bếp ngay, vớt ra rổ. |
 |
- Trong lúc chờ sò nguội, bạn chuẩn bị rau củ để trộn gỏi. - Dưa leo bổ đôi, múc bỏ ruột. |
 |
- Cắt mỏng theo chiều xéo của quả dưa. |
 |
- Cà rốt bào sợi. - Hành tây thái khoanh mỏng, để vào ngăn đá tủ lạnh chừng 15 phút (làm như vậy hành tây sẽ hết mùi hăng mà vẫn giòn). - Trộn dưa leo, cà rốt, hành tây, chanh, đường, chút muối cho ngấm. |
 |
- Hành tím thái mỏng. - Tỏi băm nhỏ. |
 |
- Gỡ thịt sò, cắt làm 2 hay 3 tùy ý. |
 |
- Bắc chảo lên bếp, chờ dầu nóng, cho tỏi,
hành tím vào phi vàng, đổ sò vào và đảo
nhanh tay rồi nhấc xuống.
|
 |
- Trút thịt sò vào hỗn hợp rau củ đã trộn ở
trên, cho thêm chút nước mắm, đường, trộn đều.
- Cuối cùng cho hành tây, rau răm, hành phi. |
 |
- Món này ăn với bánh phồng tôm hoặc bánh
đa nướng đều rất ngon. |
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
"Thiên tài AI" Sam Altman qua lời đồng nghiệp: Gần như không biết code, hiểu sai các khái niệm học máy cơ bản
Một bài điều tra từ The New Yorker hé lộ những góc nhìn trái chiều từ nội bộ OpenAI, khi một số nhân sự cho rằng Sam Altman không mạnh về kỹ thuật như hình ảnh công chúng, đồng thời đặt ra nhiều câu hỏi về cách ông điều hành công ty AI hàng đầu thế giới.
-
Anthropic có một AI mạnh đến mức không dám công khai: từng trốn khỏi sandbox, tự xóa dấu vết, tự tìm lỗ hổng 27 năm tuổi
