Muốn giảm béo nhanh hãy ăn dầu dừa

Khi đưa dầu dừa, một dạng chất béo bão hòa hình thành từ các axit béo chuỗi trung bình, vào chế độ ăn uống, nó có thể làm giảm chất béo của cơ thể.

Bệnh béo phì và kháng insulin là những nguyên nhân chính làm phát triển bệnh đái đường loại 2. Kháng insulin là việc tế bào không có khả năng phản ứng với insulin.

Nhóm nghiên cứu đã so sánh việc trao đổi chất béo và kháng insulin ở chuột. Những con chuột này được chia thành hai nhóm: Một nhóm được cho ăn dầu dừa và một nhóm được cho chế độ ăn nhiều mỡ.

Qua đó, các nhà nghiên cứu nhận thấy nhóm thứ nhất tăng cân ít hơn và phản ứng với insulin tốt hơn so với nhóm thứ hai.

Turner cho biết thêm: "Không giống như các axit béo chuỗi dài có trong chất béo động vật, axit béo chuỗi trung bình đủ nhỏ để đi vào ty thể - trung tâm năng lượng của tế bào – ngay nơi chúng có thể được chuyển hóa thành năng lượng".

Ông cũng giải thích thêm rằng trọng lượng thừa ở một người nào đó bị chi phối bởi lượng chất béo được cơ thể xử lý và lượng chất béo được đốt cháy để tạo thành năng lượng.

Kết quả nghiên cứu trên đã được công bố trên tạp chí Diabetes. 

Thụy Vân

(Tổng hợp theo Times)