Nếu nghĩ rã đông thịt, cá giống nhau thì bạn nhầm to rồi: Đây là cách rã đông đúng chuẩn để thịt mềm, cá thơm
Hẳn không ít người sẽ ngỡ ngàng khi biết rằng thịt, cá lại có cách rã đông hoàn toàn khác biệt.
Ai cũng biết đến sự tiện lợi của việc bảo quản đông lạnh thực phẩm. Thế nhưng vấn đề rã đông thế nào cho đảm bảo, hiệu quả thì chắc gì bạn đã biết!
Bởi hỏi 10 người thì có đến 9 người nói rằng việc rã đông thực phẩm cá, thịt là giống nhau!
Nếu vậy thì bạn nhầm to rồi đó, vì với hai loại thực phẩm là thịt và cá sẽ có cách rã đông khác nhau. Đây là mẹo rã đông thịt, cá chuẩn nhất mà chắc chắn bạn cần biết.
Cách rã đông THỊT đúng chuẩn
Đầu tiên, bạn pha nước lạnh và nước sôi theo tỉ lệ 5:1 để được hỗn hợp nước ấm khoảng 40 độ.
Bạn cho khoảng 2 thìa ĐƯỜNG vào nước rồi khuấy cho tan đều
Giờ thì bạn cho miếng thịt đang đông cứng vào ngâm trong nước pha đường trên nhé!
Sau khoảng 7 phút, miếng thịt đã mềm trở lại rồi. Đường còn giúp cho miếng thịt mềm và giữ nguyên vị ngon ngọt đó!
Cách rã đông CÁ đúng chuẩn
Giống như rã đông thịt, rã đông cá thì bạn cũng chuẩn bị một chậu nước ấm khoảng 40 độ được pha từ 5 phần nước lạnh và 1 phần nước nóng.
Nếu rã đông thịt bạn dùng đường thì với việc rã đông cá, bạn lựa chọn MUỐI. Bạn cho 2 thìa muối vào nước và khuấy cho tan đều.
Tiếp đến, bạn cho cá đông lạnh vào rã đông. Sau khoảng 7 phút, cá sẽ mềm ngon trở lại. Nếu đường giúp làm mềm thịt thì muối lại khiến cá trở nên chắc thịt, khi nấu có hương vị đậm đà hơn.
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Giữa rừng mô hình AI mới tại Google I/O 2026, thứ đáng giá nhất lại là công cụ… “Anti-AI”
Giữa làn sóng AI ngày càng khó phân biệt thật giả, Google đang âm thầm xây dựng một “hệ miễn dịch” mới cho Internet bằng C2PA và SynthID, những công nghệ giúp xác thực nguồn gốc nội dung và chống lại kỷ nguyên ảnh giả tràn lan.
-
Samsung Galaxy S27 Ultra có ít nhất 3 nâng cấp lớn, ra mắt cùng S27 Pro nhưng màn hình nhỏ chỉ 6.4 inch?
