Những lưu ý khi ăn trứng gà
Do khi luộc trứng gà, protein đã bị phá hỏng, để càng lâu vi khuẩn càng có cơ hội phát triển, giá trị dinh dưỡng biến đổi theo hướng bất lợi.
Trứng chín biến chất khi để qua đêm
Nếu trứng gà được luộc chín lòng đào nhưng để qua đêm thì chất dinh dưỡng trong trứng sản sinh ra vi khuẩn. Nếu ăn phải trứng gà biến chất như thế sẽ có hại cho sức khỏe. Do khi luộc trứng gà, protein đã bị phá hỏng, lại để qua đêm, vì vậy giá trị dinh dưỡng sẽ giảm thấp rất nhiều.
Sau khi ăn trứng gà không nên lập tức uống trà
Rất nhiều người ăn xong trứng gà sẽ uống nước trà để bớt bứ nhưng trong lá trà có axit tannic, chất này kết hợp với protein trong trứng gà sẽ gây khó tiêu hoá do nhu động ruột giảm.
Không nên ăn quá nhiều
Mặc dù giá trị dinh dưỡng của trứng gà rất cao nhưng ăn nhiều dễ gây ra dư thừa dinh dưỡng, dẫn đến béo phì, tăng thêm gánh nặng cho gan và thận.
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Cựu sinh viên Bách Khoa làm lại Yahoo Chat trong 2 tuần, nhưng có một thứ không thể "hồi sinh"!
Hàng trăm người ùa vào thử, gõ buzz, khoe nick cũ - rồi nhận ra mình không biết chat với ai. Có lẽ thứ đang được tìm kiếm không nằm ở Yahoo.
-
Đầu bếp robot AI càn quét miền đông Trung Quốc: Quét mặt, phân tích lưỡi thực khách để lên món
