Quán bún thang, phở gà bán đêm ngon mà rẻ ở phố Lò Đúc

Đỗ Linh,

Cùng với xôi nấm, kem ông già tóc bạc… thì bún thang, phở gà cũng là món ăn được nhiều người biết tới trên phố Lò Đúc.

Phở gà, bún thang là những món ăn bình dân và rất đỗi thân thuộc của người Hà Nội. Tuy nhiên những món này, đặc biệt là bún thang lại thường bán ban ngày chứ ít nơi bán tối hay đến khuya, bởi vậy những người nghiền cặp đôi này thường chỉ cho nhau quán phở gà, bún thang trên phố Lò Đúc, đoạn giao với phố Đống Mác (gần Trần Khát Chân).

Quán bún thang, phở gà bán đêm ngon mà rẻ ở phố Lò Đúc 1

Quán bán các món chuyên về gà, khá đa dạng: phở gà, cháo, miến, mì, bún thang…

Đồ ăn ở đây nếu nói xuất sắc thì không đúng nhưng các món từ bún, phở, miến đều khá ngon và chế biến đều tay. Đầu tiên là phở gà, nước dùng phở gà ở đây rất thơm, ngọt, khi ăn thấy thơm mùi xương ninh quyện với cái ngọt thanh của thịt gà, thêm chút hăng hăng kích thích vị giác của hành rau tạo nên một tổng thể rất hài hòa, tinh tế. Thịt gà cũng là điểm ăn khách của quán. Đã bán lâu năm lại chuyên gà nên quán luôn chọn gà ta loại ngon, da vàng óng, chắc thịt để vừa lòng thực khách. Thịt gà được xé miếng vừa ăn, có cả phần thịt lẫn phần da gà giòn sần sật rất đã miệng. Ngoài ra quán còn thêm trứng non, tràng hay tim gà vào phở tùy thích.

Quán bún thang, phở gà bán đêm ngon mà rẻ ở phố Lò Đúc 2

Bát phở ở đây khá đầy đặn, bánh phở, thịt gà hay hành rau đều rất “ hào phóng”.

Quán bún thang, phở gà bán đêm ngon mà rẻ ở phố Lò Đúc 3

Trứng non, tràng hay tim gà ăn kèm rất phong phú.

Như phở gà, bún thang ở đây cũng đầy đặn. Không thua kém gì bún thang nổi tiếng phố Cầu Gỗ, với các nguyên liệu phong phú như thịt gà ta xé nhỏ, trứng tráng, giò lụa thái chỉ, củ cải khô sợi, thêm hành răm, nấm hương rồi “nhấn nhá” thêm chút mắm tôm, bún thang Lò Đúc luôn làm mãn nhãn thực khách vì vẻ ngoài tinh tế, tỉ mỉ của nó. Sợi bún nhỏ, thịt gà chắc ngọt, hành răm thơm phức, những sợi củ cải sần sật vui miệng... tất cả hòa lẫn trong thứ nước dùng thanh nhẹ tạo thành một hương vị bún thang đặc trưng không thể lẫn.

Quán bún thang, phở gà bán đêm ngon mà rẻ ở phố Lò Đúc 4

Đến quán, tuy để ăn phở, ăn bún, nhưng thực khách quen bao giờ cũng gọi thêm cho mình một miếng tiết bởi tiết ở đây mềm, không có mùi hôi khó chịu. Tiết nóng mềm vừa thổi vừa ăn, thêm chút muối tiêu chanh ớt ăn chấm cùng thật là hết ý, đặc biệt trong những ngày đông lạnh.

Quán bún thang, phở gà bán đêm ngon mà rẻ ở phố Lò Đúc 5

Ngoài các món “đinh” là phở gà, bún thang, tiết nóng cũng rất được ưa chuộng.

Đồ ăn của quán khá bình dân, một bát phở hay bún đầy đặn có giá 35.000 - 40.000 đồng, tiết nóng 10.000 đồng/ bát, nhưng nếu đến muộn thường hết tiết. Quán bán từ 6 giờ tối đến khoảng 12 giờ đêm, đây là địa chỉ khá ngon, bổ, rẻ cho những người có sở thích ăn đêm. Tuy nhiên có một lưu ý là quán bán ở vỉa hè, nên nếu là người yêu cầu cao về chỗ ngồi, vệ sinh, đây không phải là địa chỉ bạn nên tới.

Theo Trí Thức Trẻ Copy link

Link bài gốc Lấy link