Sò điệp đút lò
Món này rất ngon khi dùng với rượu vang trắng.
 Ảnh: Bạch Dương |
Nguyên liệu
Sò điệp: 5-6 con loại lớn, 1 muỗng nước cốt chanh, 1/2 trái dưa leo, 1 trái cà chua chín loại nhỏ, 2-3 miếng hành tây, 1 chén nhỏ rượu vang trắng, 50g thì là, 1 muỗng dầu ô-liu, 50 ml kem tươi.
Cách làm
Sò điệp tách lấy phần thịt, ướp thịt sò với nước cốt chanh và một ít muối, để khoảng 5 - 10 phút cho thấm.
Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ô-liu vào, sau đó cho sò điệp vào áp chảo khoảng 2 - 3 phút. Lưu ý: đảo nhanh tay để sò điệp vừa chín tái.
Dưa leo gọt vỏ, xắt hạt lựu. Cà chua và hành tây cắt hạt lựu.
Làm xốt: cho rượu vang vào nồi nấu sôi, sau đó cho kem tươi và thì là vào rồi tắt bếp, đem xay nhuyễn trong máy xay sinh tố, cuối cùng nêm ít muối và tiêu. Để phù hợp với khẩu vị người châu Á, có thể cho thêm vào xốt một ít hạt cải xay nhuyễn.
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Huawei làm smartphone gập "nằm ngang" đầu tiên thế giới: Màn hình dùng tỷ lệ của giấy A4, vừa kịp trước khi Apple và Samsung ra mắt ý tưởng tương tự
Mẫu gập ngang đầu tiên trên thế giới dùng tỷ lệ giấy A4, mở ra là màn hình 7,7 inch tỷ lệ 1,41:1, đi kèm bút cảm ứng và bộ tính năng AI chưa xuất hiện ở bất kỳ máy Huawei nào trước đó.
-
Bí mật đằng sau giá 16,49 triệu của MacBook Neo: lợi thế mà ASUS, Dell, HP không thể sao chép
