Tart táo - món bánh nổi tiếng từ Châu Âu
Món bánh thật tuy giản dị, dễ làm mà mang đến hương vị thơm ngon bất ngờ với vị chua của táo, mùi thơm của bơ và vị giòn thơm của lớp bột hạnh nhân phủ bánh!
 |
Nguyên liệu A: 200g bột mì
100g bơ nhạt (unsalted butter)
2 thìa súp đường
1 thìa cà phê muối
1 quả trứng gà
2 quả táo
1 thìa kem tươi (tùy thích)
Nguyên liệu B:
50g bơ nhạt
40-50g đường vàng (loại hạt to càng tốt)
20g hạt hạnh nhân bào hoặc bột hạnh nhân
40g bột mì
1 thìa cà phê bột quế. |
 |
Cách làm
Đối với nguyên liệu A:
Cắt bơ thành các miếng nhỏ. Cho bơ, bột, đường, muối vào một chiếc tô. |
 |
Dùng đầu ngón tay nhào đều các nguyên liệu trên cho đến khi bạn có được một hỗn hợp giống như “cát” như trong hình. |
 |
Đánh tan trứng, đổ vào giữa tô bột bạn vừa trộn. |
 |
Nhào vài lần cho đến khi bạn được một khối bột mềm dẻo và đều (nếu bột quá khô bạn có thể cho thêm 1 thìa cà phê nước). Chú ý không nhồi bột lâu vì có thể làm cho bột bị chai. |
 |
Cán mỏng bột, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. |
 |
Thái mỏng táo. |
 |
Xếp táo vào giữa lớp bột vừa làm xong . |
 |
Phết một lớp kem tươi mỏng lên táo. |
 |
Gập mép bột lên hoặc tạo hình theo ý bạn muốn. |
 |
Đối với nguyên liệu B: Trộn tất cả các nguyên liệu lại, dùng đầu ngón tay nhào thành một hỗn hợp “lổn nhổn” như hình bên. |
 |
Rắc hỗn hợp này lên bánh. |
 |
Bật lò ở 210°C, cho bánh vào nướng khoảng 30 phút cho đến khi bánh vàng đều là được. |
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Phỏng vấn độc quyền cùng Apple: “M5 Pro và M5 Max được thiết kế để đưa MacBook Pro vượt qua giới hạn những gì một chiếc laptop có thể làm”
Giữa một thị trường laptop cao cấp đang dần bão hòa bởi những bản nâng cấp nhỏ giọt, câu hỏi "có đáng để xuống tiền lên đời?" ngày càng trở nên khó trả lời. Nhưng với sự xuất hiện của thế hệ M5 Pro và M5 Max, Apple dường như không muốn người dùng phải tiếp tục đắn đo.
-
Diễn viên Resident Evil làm chấn động cõi mạng vì một Tool AI đạt 10.000 star trên GitHub: dân lập trình vào mổ xẻ, lập tức bóc trần sự thật
