Thịt gà nấu đông
Thịt gà nấu đông mềm, nước trong và đông lại như thạch, mùa đông đến món nấu đông lại được nhiều bà nội trợ lựa chọn.
Nguyên liệu:
1kg thịt gà
1kg da heo
5 tai nấm mèo, 5 tai nấm hương
1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh nước mắm ngon
2 muỗng cà phê tiêu, 50g hành tím đập dập, 4 tép tỏiđập dập, khuôn nhôm.
 |
Cách làm:
1. Thịt gà rửa, lạng da để riêng, phần nạc hấp chín, xé sợi, ướp tiêu.
2. Nấm hương và nấm mèo ngâm nước mềm, rửa vắt ráo, cắt sợi.
3. Da heo và da gà cắt sợi cho vào xoong hầm với hành tím và tỏi + 2 lít nước trên lửa nhỏ đến khi thật mềm
Lược lấy nước hầm qua xoong sạch, đặt nước hầm lên bếp nấu sôi cho thịt gà + nấm mèo + nấm hương + muối + nước mắm vào nấu sôi hớt bọt, nấu trên lửa nhỏ 15 phút nhấc xuống, cho hỗn hợp vừa nấu vào khuôn để nguội, cho vào tủ lạnh.
Khi dùng cắt thịt đông thành những miếng vừa, dọn dùng với nước tương + ớt cắt khoanh và dưa chua.
Theo Quỳnh Chi
Phụ nữ
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Đây rồi MacBook Neo chính hãng Việt Nam: Thiết kế quá ngon trong tầm giá, hứa hẹn thu hút không ít người dùng Win chuyển sang
MacBook Neo không chạy đua cấu hình, mà tập trung vào sự cân bằng giữa hiệu năng, thiết kế và giá bán. Đây dễ dàng là một trong những lựa chọn đáng chú ý nhất ở phân khúc laptop phổ thông hiện nay.
-
Đại diện Apple: Với M5 Pro và M5 Max, AI có thể chạy trực tiếp, không cần cloud và không có chi phí token
