Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời
Thịt heo mềm, măng thoảng vị chua nhẹ thấm gia vị đậm đà làm nên nét hấp dẫn đặc trưng của món thịt heo kho măng này.
Để làm món thịt heo kho măng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300g thịt heo
- 400g măng tươi
- Hành lá, ớt, hạt nêm, hành tím, nước tương.
 |
 Măng cắt bỏ phần già, xơ rồi cắt dạng que. Luộc măng 1 - 2 lần, khi luộc mở vung. Luộc xong bạn đổ măng ra rổ, rửa lại bằng nước lạnh rồi để ráo. |
 |
 Bằm nhỏ 2 - 3 củ hành tím. |
 |
 Thịt rửa sạch thái miếng vuông vừa ăn, ướp với 1/2 lượng hành tím, 2 muỗng cafe nước tương, 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe hạt nêm trong khoảng 30 phút. |
 |
 Làm nóng nồi với chút dầu ăn, cho nốt chỗ hành tím còn lại vào phi thơm. |
 |
 Trút thịt vào đảo đều cho thịt săn lại. |
 |
 Khi thịt săn lại bạn thêm nước xâm xấp mặt thịt, tăng lên mức lửa to, đun sôi rồi hớt bọt nếu có. Sau đó giảm xuống lửa vừa đun tiếp. |
 |
 Tới khi nước cạn còn 1/2 thì bạn trút măng vào, nêm thêm 2 thìa cafe hạt nêm và 2 thìa cafe nước mắm, đảo đều. |
|
|
 Khi nước gần cạn hết thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc hành lá và ớt (tùy thích), đảo đều. |
|
|
 Lấy thịt heo kho măng ra đĩa, dùng với cơm trắng. |
Mùa hè cũng là mùa măng, bởi vậy các món với măng thường được ưa chuộng và xuất hiện nhiều hơn trong bữa cơm hàng ngày. Với món thịt heo kho măng, gia đình bạn có món ăn khá lạ miệng và dễ ăn trong những ngày mưa mát trời hiếm hoi giữa mùa hè. Thịt heo mềm, măng thoảng vị chua nhẹ thấm gia vị đậm đà làm nên nét hấp dẫn đặc trưng của món ăn này.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt heo kho măng nhé!
Cuối tuần rảnh rỗi, bạn có thể thử món thịt kho trứng kiểu Nhật cũng rất lạ miệng, dễ ăn
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Phỏng vấn độc quyền cùng Apple: “M5 Pro và M5 Max được thiết kế để đưa MacBook Pro vượt qua giới hạn những gì một chiếc laptop có thể làm”
Giữa một thị trường laptop cao cấp đang dần bão hòa bởi những bản nâng cấp nhỏ giọt, câu hỏi "có đáng để xuống tiền lên đời?" ngày càng trở nên khó trả lời. Nhưng với sự xuất hiện của thế hệ M5 Pro và M5 Max, Apple dường như không muốn người dùng phải tiếp tục đắn đo.
-
Diễn viên Resident Evil làm chấn động cõi mạng vì một Tool AI đạt 10.000 star trên GitHub: dân lập trình vào mổ xẻ, lập tức bóc trần sự thật
