Thử món mực nhồi kiểu mới ngon lạ
Cá và mực kết hợp cùng nhau rất hợp, lại thêm vị cay của tương ớt, vị béo ngậy và chua nhẹ của sốt mayonnaise nữa nên dễ ăn vô cùng!
 |
Nguyên liệu:
- 220g fillet cá ngừ (hoặc loại cá bạn thích)
- 3 nhánh hành lá
- 1-2 thìa canh sốt mayonnaise, 1 thìa canh tương ớt
- 4-6 con mực ống - chỉ lấy phần thân mực
- 50g bột mỳ
- 50g bột chiên giòn, hòa với nước theo tỉ lệ hướng dẫn trên bao bì.
- Dầu ăn để chiên
- 1 quả chanh to, cắt làm 6 miếng.
Nước chấm:
- 60ml nước tương đậu nành
- 45ml nước cốt chanh
- 15ml dấm trắng
- 1 thìa cà phê đường. |
 |
Bước 1:
Đun sôi 60ml nước tương trong một nồi nhỏ rồi hòa tan dấm trắng, nước cốt chanh và đường ở phần nước sốt vào, để nguội. |
 |
Bước 2:
Hành lá thái nhỏ. Cá ngừ bằm vụn rồi trộn đều cá với tương ớt, sốt mayonnaise và hành lá. |
 |
Bước 3:
Nhồi cá đã trộn vào trong mực. Bạn không cần phải nhồi quá chặt kẻo khi chiên nhân sẽ nở, tràn ra bên ngoài. |
 |
Bước 4:
Lăn mực đã nhồi qua bột mỳ rồi mới lăn vào bột chiên giòn bạn đã pha từ trước. Chiên mực ngập dầu với lửa vừa cho tới khi mực có màu vàng đều, đẹp mắt. |
 |
Bước 5:
Chiên xong bạn cho mực ra thớt sạch hoặc đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu, chờ khoảng 5 phút cho mực bớt nóng rồi cắt khoanh dày khoảng 1.5cm và bày lên đĩa ăn nóng nhé! |
Món mực nhồi cá này ăn lạ hơn hẳn so với mực nhồi thịt bạn vẫn ăn bởi mùi cá và mùi mực đi cùng nhau rất hợp, lại thêm vị béo ngậy và chua nhẹ của sốt mayonnaise nữa nên dễ ăn vô cùng. Chấm với nước chấm bạn đã làm ở bước 1 nhé!
Chúc các bạn ngon miệng!
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Đây rồi MacBook Neo chính hãng Việt Nam: Thiết kế quá ngon trong tầm giá, hứa hẹn thu hút không ít người dùng Win chuyển sang
MacBook Neo không chạy đua cấu hình, mà tập trung vào sự cân bằng giữa hiệu năng, thiết kế và giá bán. Đây dễ dàng là một trong những lựa chọn đáng chú ý nhất ở phân khúc laptop phổ thông hiện nay.
-
Đại diện Apple: Với M5 Pro và M5 Max, AI có thể chạy trực tiếp, không cần cloud và không có chi phí token
