Thực đơn 76.000đ đậm đà dân dã

Ngọc Tuyết,

Chẳng cần sơn hào hải vị, đôi khi chỉ là những thực đơn cơm tối toàn những món dân dã nhưng cũng đủ làm say lòng người.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho thực đơn 3 món này:

- 1 con cá lóc: 45,000đ

- 100gr thịt xay: 10,000đ

- Khoai sọ: 10,000đ

- 1 quả bầu: 7,000đ

- Ngò rí, tỏi, hành khô: 4,000đ

Bầu hấp: bầu gọt vỏ, cắt khoanh và cho vào nồi hấp trong 10 phút.

Bầu chín cho ra đĩa chấm chung nước cá kho.

Canh khoai sọ: khoai sọ gọt bỏ vỏ rửa sạch.
Dầu nóng cho thịt vài xào tiếp đến cho khoai vào xào chung khoảng 5 phút sau đó thêm nước. Khi nước sôi hớt bọt, nêm bột nêm theo khẩu vị của gia đình.
Canh sôi tắt bếp cho canh ra tô rắc thêm hành ngò và tiêu dùng nóng hoặc nguội đều được.

Cá lóc kho: cá lóc cắt khoanh tròn rửa sạch chung với muối.
Gia vị nêm: tỏi, hành khô băm nhuyễn, 2 muỗng cafe bột nêm, 3 muỗng nước mắm và 1/2 muỗng cafe nước màu ướp chung với cá.
Dầu nóng cho 1 muỗng cafe bột nêm vào đến khi bột nêm chuyển sang màu vàng đồng cho cá vào chiên sơ sau đó cho toàn bộ nước gia vị ướp thêm một chén nước đun trên bếp với lửa trung bình.

Sau 20 phút cá chín lấy cá ra đĩa, ăn chung với cơm.

Không cần cao lương mỹ vị một bữa cơm với 3 món: canh khoai sọ, bầu hấp, cá lóc kho cũng đủ tạo nên một mâm cơm ngon miệng và hấp dẫn cho buổi tối với những món ăn đơn giản dễ nấu.