Tôm hấp tỏi
Tôm thơm lừng mùi tỏi, thích hợp chấm muối tiêu chanh.
Nguyên liệu:
- Phi dầu tỏi: cứ hai phần dầu ăn loại ngon, nhẹ như ô liu, mè... (không dùng loại để chiên xào) + một phần tỏi băm hoặc cắt lát mỏng. Để dầu vừa nóng, cho tỏi vào là tắt bếp ngay, không để tỏi trở vàng.
 |
Ít hành lá cắt nhỏ. Muối tiêu. Xửng hấp.
Thực hiện:
Dùng tôm tươi sống. Nếu dùng tôm hùm con nhỏ, tôm càng hoặc tôm tích thì để ngửa nguyên con cả vỏ lên thớt, dùng dao lớn xắn dọc làm đôi cả vỏ từ đuôi lên đầu. Để ngửa tôm, láng lên phần nạc ít dầu tỏi, sắp vào mỗi đĩa vài con, hấp chín.
Nếu dùng tôm sú thì lột vỏ thân, cắt ngắn đầu râu, để vỏ đầu và đuôi cho đẹp mắt, chẻ dọc lưng, rút gân đen, sắp vào đĩa, láng dầu tỏi lên tôm, hấp chín, đem đĩa tôm ra, rắc hành lá vào, cho lại vào xửng hấp trong mươi giây là dọn dùng nóng ngay.
Thích hợp chấm muối tiêu, chanh, nếu dùng xốt trứng, vị cay thơm của dầu tỏi sẽ giảm.
Theo Cẩm Tuyết
Phụ nữ
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Đây rồi MacBook Neo chính hãng Việt Nam: Thiết kế quá ngon trong tầm giá, hứa hẹn thu hút không ít người dùng Win chuyển sang
MacBook Neo không chạy đua cấu hình, mà tập trung vào sự cân bằng giữa hiệu năng, thiết kế và giá bán. Đây dễ dàng là một trong những lựa chọn đáng chú ý nhất ở phân khúc laptop phổ thông hiện nay.
-
Đại diện Apple: Với M5 Pro và M5 Max, AI có thể chạy trực tiếp, không cần cloud và không có chi phí token
