Trứng tráng cuộn rau thơm
Chìa khóa để làm món trứng này thành công nằm ở khâu tráng trứng thật mỏng và đều
|
|
2 quả trứng lớn
1 ít muối, tiêu
1 muỗng hành băm
1 muỗng đầy phô mai
1 tô hỗn hợp sau xà lách, dưa leo xắt sợi mỏng và rau thơm
Cách làm:
Đánh trứng với muối và tiêu trong tô thật đều để khi tráng trứng lan đều trên chảo thay vì vón cục từng mảng lòng trắng và lòng đỏ riêng.
Dùng chảo không dính rộng, đun dầu trên lửa lớn cho hành bằm nhỏ vào phi , trút trứng vào tráng đều một lớp mỏng trên chảo.
Giảm nhiệt, đậy sơ nắp cho trứng mau chín, khoảng 15 giây đến 1 phút. Tắt bếp, dùng nĩa dỡ trứng ra khay. Trét phô mai lên mặt trứng, cắt trứng thành 4 phần rồi cho rau vào giữa cuộn lại.
Dọn ăn nóng kèm nước mắm pha ớt.
Chìa khóa để làm món trứng này thành công nằm ở khâu tráng trứng thật mỏng và đều. Muốn vậy, trứng phải được đánh thật kĩ, chảo rộng và điều chỉnh nhiệt hợp lí.
Theo Tìm nhanh
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Đây là chiếc MacBook Pro chạy xé gió nhất mà tôi từng thấy
MacBook Pro M5 Max 2026 cho thấy bước tiến rõ rệt về hiệu năng với kiến trúc CPU mới, SSD tốc độ “khó tin” và khả năng xử lý AI on-device ấn tượng nhờ Neural Engine.
-
Anthropic có một AI mạnh đến mức không dám công khai: từng trốn khỏi sandbox, tự xóa dấu vết, tự tìm lỗ hổng 27 năm tuổi
