Trứng và các món ăn kết hợp

Trứng và sữa không nên ăn cùng với nhau. Trong sữa có chứa một hàm lượng chất lactose. Lactose là  một thể trong hai loại đường galactose và glucose dimmer. Trong trứng lại có chứa rất nhiều chất protein, giúp phân giải các acid amin. Nếu ăn hai loại thực phẩm này cùng với nhau thì cơ thể chúng ta rất khó hấp thụ chất lactose. Hơn nữa, các chất dinh dưỡng khác lại khó được tiêu hóa. Chính vì thế mà bạn nên hạn chế ăn hai loại thực phẩm này với  nhau.

2. Trứng gà và đậu tương

Ăn trứng gà và đậu tương khiến cho cơ thể rất khó hấp thụ chất protein. Trong đậu tương có chứa rất nhiều soybean trypsin inhibitor, đây là loại chất có khả năng ức chế sự tiêu hóa, gây ảnh hưởng tới sự hấp thụ các chất protein trong trứng. Từ đó cơ thể sẽ gặp khó khăn trong việc hấp thụ protein. Chính vì thế mà chúng ta tuyệt đối không nên ăn trứng gà cùng với đậu tương.