Ưu và nhược điểm của vitamin D

Vitamin D là một trong những loại vitamin không thể thiếu cho cơ thể. Một nghiên cứu tại Anh công bố trong năm nay cho thấy, bữa ăn giàu vitamin D sẽ giúp cơ thể giảm được nguy cơ viêm khớp mạn tính và đa xơ cứng. Hai bệnh này xảy ra khi hệ miễn dịch có vấn đề. Theo giáo sư Kenneth Saag thuộc Đại học Alabama, vitamin D có tác dụng điều chỉnh lại hoạt động của tế bào miễn dịch. Điều này giải thích vì sao viêm khớp mạn phổ biến ở người già - những người thường thiếu vitamin D nghiêm trọng.

Theo một nghiên cứu của Đại học California, khi cơ thể bị thiếu vitamin D, lượng insulin được sản sinh ra ít hơn, điều này khiến cho sự chuyển hóa đường glucose trong máu bị ảnh hưởng và về lâu dài dẫn tới bệnh tiểu đường.

Vậy, bổ sung vitamin D thế nào mới tốt cho cơ thể?