Cánh gà chiên xù giòn thơm, nhâm nhi ăn vặt cũng ngon mà ăn cơm cũng tuyệt!

Hường Nguyễn,

Từng chiếc cánh gà chiên ngọt thơm đậm đà được phủ một lớp bột giòn giòn rất ngon miệng.

Nguyên liệu:

8 chiếc cánh gà

Nửa bát bột chiên xù

5 tép tỏi băm nhỏ, 5g hành lá thái nhỏ, 5g gừng thái lát

5ml rượu nấu ăn, 1 thìa cà phê bột thì là, 2 thìa cà phê tinh bột

Một tí muối, dầu ăn.

Cách làm:

Cánh gà rửa sạch, dùng dao chặt đôi theo chiều dọc.

Cánh gà chiên xù giòn thơm, nhâm nhi ăn vặt cũng ngon mà ăn cơm cũng tuyệt! - Ảnh 1.

Cho cánh gà vào thố, thêm muối, rượu nấu ăn, thì là, hành lá băm nhỏ, gừng, tỏi băm và 2 thìa cà phê tinh bột ngô rồi trộn đều. Ướp gà 1 giờ.

Cánh gà chiên xù giòn thơm, nhâm nhi ăn vặt cũng ngon mà ăn cơm cũng tuyệt! - Ảnh 2.

Đổ bột chiên xù vào chảo chống dính (không thêm dầu ăn) rang cho bột chín vàng thì thêm ít muối vào trộn đều rồi đổ ra bát.

Cánh gà chiên xù giòn thơm, nhâm nhi ăn vặt cũng ngon mà ăn cơm cũng tuyệt! - Ảnh 3.

Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, đổ cánh gà đã ướp vào chiên chín sém vàng rồi cho ra bát.

Cánh gà chiên xù giòn thơm, nhâm nhi ăn vặt cũng ngon mà ăn cơm cũng tuyệt! - Ảnh 4.

Đổ thêm chút dầu ăn vào chảo rồi cho tỏi băm vào xào thơm. Sau đó đổ cánh gà và bột chiên đã rang vào đảo đều là xong.

Cánh gà chiên xù giòn thơm, nhâm nhi ăn vặt cũng ngon mà ăn cơm cũng tuyệt! - Ảnh 5.

Thành phẩm:

Món cánh gà chiên giòn đã là món ăn quá quen thuộc rồi nhưng cánh gà chiên lắc tỏi và bột chiên xù thì rất lạ phải không bạn? Cánh gà được chế biến theo cách này rất mềm và ngọt bên trong nhưng bên ngoài lại được phủ bởi một lớp bột giòn giòn cực kỳ ngon miệng.