Cánh gà ram me
Thịt gà có nhiều cách chế biến với những hương vị khác nhau, phần cánh thường được chiên nước mắm, chiên giòn. Một chút thay đổi với cánh gà ram me sẽ giúp cho bữa cơm gia đình thêm ngon.
Mức độ: Dễ
Chuẩn bị 15 phút. Chế biến 20 phút.
Nguyên Liệu:
- 6 miếng giữa của cánh gà (như hình trên) khoảng 225g.
- 4 muỗng canh nước me đậm đặc.
- 1 muỗng canh đường cát.
- 1 muỗng canh nước mắm ngon.
- 2 tép tỏi đập dập.
- 1 muỗng canh dầu ăn, ớt tuỳ thích.
- Hạt tiêu
- Khoảng 4 muỗng canh nước lạnh.
Thực hiện:
- Cho me, đường, nước mắm, tiêu, ớt trộn đều cho tan, nêm lại xem chua mặn ngọt thế nào để thêm cho thích hợp khẩu vị gia đình.
- Gà cho vào nứơc sôi luộc khoảng 3 phút khi thấy sôi lại thì bỏ ra rổ cho ráo nước và cho vào gia vị trên ướp cho thấm khoảng 15 hoặc 30 phút.
- Bắc chảo lên bếp cho dầu vào, cho tỏi vào cho thơm thì cho cánh gà vào ram hai bên cho đều cuối cùng cho nước ướp vào.
- Cho thêm chút nước lạnh cho xâm xấp mặt gà.
- Ram khoảng 10 phút hoặc đến khi gà chín.
- Cho gà ra đĩa, trình bày theo ý thích ăn kèm cơm trắng, dưa leo, rau sống.
Mách nhỏ:
- Mẹo luộc sơ gà trước giúp trong khi ram gà thì sẽ khong có bọt.
- Nếu như thấy gà chín mà nước còn nhiều thì đun lửa lớn nước sẽ nhanh sệch lại.
- Nếu như thấy gà chín mà nước còn nhiều thì đun lửa lớn nước sẽ nhanh sệch lại.
Chúc các chị em thành công nhé !
Bài và ảnh: Phong Lan
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Kỳ lân công nghệ của Trung Quốc tung vũ khí tối mật, mở đường cho kỷ nguyên hợp nhất não người và máy móc
BrainCo vừa trình làng sản phẩm bàn tay robot khéo léo Revo 3. Thiết bị sở hữu hai mươi mốt bậc tự do cùng lực nắm mạnh mẽ, đánh dấu bước chuyển mình mạnh mẽ từ giao diện não sang lĩnh vực trí tuệ hiện thân mới.
-
Bí ẩn bên trong khối năng lượng Nickel-63 hoạt động xuyên thế kỷ mà không cần bảo dưỡng
