Mứt cà chua – táo chín, ăn sáng còn gì bằng
Mứt quánh và thơm, màu đỏ hồng, vị ngọt chua chua rất lạ miệng, bạn thử phết lên bánh mỳ mà xem, ngon lắm đấy.
1kg cà chua chín
500g táo
200ml nước
1 quả chanh
700g – 900g đường
Một thanh quế
Chọn cà chua và táo còn tươi, không bị dập, thâm hay sứt sẹo, như vậy mứt mới ngon và để được lâu hơn.
Cắt nhỏ cà chua cho vào nồi, táo cũng gọt vỏ, thái nhỏ, cho vào chung với cà chua. Thêm 1 thanh quế nữa.
Mở lửa nấu sôi rồi âm ỉ cho đến khi cà chua và táo mềm.
Cách thử mứt xem đã được chưa là bạn lấy 1 thìa mứt, cho lên mặt đĩa rồi dùng ngón tay hoặc mũi dao quệt 1 đường ở giữa, nếu hỗn hợp mứt sánh và không bị chảy trở lại ngay lập tức thì là mứt đã đạt.
Tắt bếp để 15 phút cho nguội.
Chuẩn bị các lọ thủy tinh có nắp đậy kín. Tiệt trùng lọ đựng bằng cách luộc lọ trong nước sôi khoảng vài phút. Lấy lọ ra khỏi nước sôi, lọ sẽ khô ngay, cho mứt vào khi lọ còn nóng.
Khi mứt nguội, đem bảo quản ở nơi khô thoáng, có thể dùng được trong 1 vài tháng.
Chúc bạn thành công!
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Người Việt mua Surface Laptop dùng 2 năm, giờ "được" Microsoft tăng giá thêm 13 triệu: "Tầm nay ai tự chủ cao như Apple mới giữ được giá"
Microsoft vừa tăng giá toàn bộ dòng Surface PC, mức tăng cao nhất lên tới 500USD. Nguyên nhân đến từ cuộc khủng hoảng RAM toàn cầu đang khiến chi phí sản xuất PC tăng chóng mặt.
-
Cựu sinh viên Bách Khoa làm lại Yahoo Chat trong 2 tuần, nhưng có một thứ không thể "hồi sinh"!
