Nhà tôi có món bánh nếp "gia truyền", ai nếm thử cũng khen ngon tới tấp

Ananas,

Món bánh nếp dễ làm đơn giản, bánh dẻo dai khi ăn quyện với vị ngọt của đường vị bùi của lạc vừng cực hợp miệng.

Chẳng cần lò nướng, tôi làm món bánh xốp mềm ngon miệng cả nhà ai cũng thích
Ngày đầu tháng bữa tối nấu mâm cơm chay cho cả tháng an lạc
Có món trà uống vô mắt sáng da mịn, còn chờ gì mà bạn không thử ngay!
Cùng xem mẹ đảm Hà Nội làm những chiếc bánh trôi đẹp “thần sầu” chuẩn bị cho Tết Hàn Thực, ai xem cũng trầm trồ thán phục

Để làm bánh nếp bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

170g bột nếp

120g nước nóng

Phần nước xốt đường

20g đường nâu

10g mật ong

120g nước

10g đường phèn

Lạc, vừng rang

Cách làm

Cho bột vào tô từ từ đổ nước nóng vào rồi nhào kỹ để thành một khối mịn mượt.

Nhà tôi có món bánh nếp gia truyền, ai nếm thử cũng khen ngon tới tấp - Ảnh 1.

Để bột nghỉ 15 phút sau đó nặn thành từng viên tròn nhỏ.

Nhà tôi có món bánh nếp gia truyền, ai nếm thử cũng khen ngon tới tấp - Ảnh 2.

Đun sôi 1 nồi nước thả bánh nếp vào luộc chín. Khi bánh nếp nổi lên thì giảm nhỏ lửa luộc thêm 3 phút rồi tắt bếp.

Nhà tôi có món bánh nếp gia truyền, ai nếm thử cũng khen ngon tới tấp - Ảnh 3.

Cho đường phèn và nước vào chảo sâu đáy, khi đường phèn, đường nâu, mật ong vào chảo, đun nhỏ lửa cho đường tan hoàn toàn, sau đó thả viên bánh vào để bánh được áo đều một lớp xốt đường.

Nhà tôi có món bánh nếp gia truyền, ai nếm thử cũng khen ngon tới tấp - Ảnh 4.

Cho lạc và vừng đã rang vào máy xay sinh tố hoặc cối giả rập.

Nhà tôi có món bánh nếp gia truyền, ai nếm thử cũng khen ngon tới tấp - Ảnh 5.

Múc bánh nếp ra tô sau đó rắc lạc vừng lên trên là xong. Món bánh nếp dễ làm đơn giản, bánh dẻo dai khi ăn quyện với vị ngọt của đường vị bùi của lạc vừng cực hợp miệng.