Sáng đầu đông, ngon miệng với xôi gà lạp xưởng
Món xôi này từ hồi nhỏ mình đã rất thích, nhưng thường chỉ được ăn khi nhà có cỗ. Sau này mình đã học và rất hay làm món này cho cả nhà ăn sáng, vừa ngon vừa chắc dạ.
Nguyên liệu:
3 bát gạo nếp (bát ăn cơm bình thường)
3 - 4 đùi gà (tùy theo sở thích bạn có thể tăng hoặc giảm gà)
1 - 2 thanh lạp xưởng
 |
Bước 1:
Gạo nếp đãi sạch, ngâm qua đêm với ít muối. |
 |
Khứa 3 - 4 đường trên đùi gà, ướp gà qua đêm với chút ngũ vị hương, nước tương, đường, muối, nước mắm, hành hương thái nhỏ. |
 |
Lạp xưởng rửa sạch, cắt khoanh dày khoảng 1cm. Bạn có thể để nguyên các khoanh lạp xưởng hoặc cắt chúng làm đôi. |
 |
Bước 2:
Làm nóng 2 thìa dầu ăn trong chảo, cho gà vào chiên, lật hai bên đùi gà để gà chín đều. Hòa chút nước sôi vào bát gia vị ướp gà, đổ vào chảo đun cùng gà đến khi gà chín mềm thì lấy ra bát, để nguội. |
 |
Đổ nếp vào chõ hấp xôi. Bạn nhớ thêm vào 1 bó lá nếp đã buộc lại để xôi thơm hơn. |
 |
Bước 3: Thỉnh thoảng xới đều nếp, lúc nào nhìn hạt nếp nửa sống nửa chín thì đổ lạp xưởng đã thái vào, trộn đều lên. |
 |
Thịt gà nguội bạn xé nhỏ. |
 |
Hành lá thái nhỏ, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn rồi để bát hành vào lò vi sóng quay 30 giây cho hành chín. |
 |
Bước 4: Khi xôi nếp chín, bạn xới đều lên cho xôi tơi ra. |
 |
Khi ăn bạn lấy xôi ra đĩa kèm theo lạp xưởng, trên bề mặt rải thịt gà xé sợi, rưới ít hành lá trộn với dầu ăn đã nấu chín. Nếu thích bạn có thể ăn thêm chà bông nhé! |
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Huawei làm smartphone gập "nằm ngang" đầu tiên thế giới: Màn hình dùng tỷ lệ của giấy A4, vừa kịp trước khi Apple và Samsung ra mắt ý tưởng tương tự
Mẫu gập ngang đầu tiên trên thế giới dùng tỷ lệ giấy A4, mở ra là màn hình 7,7 inch tỷ lệ 1,41:1, đi kèm bút cảm ứng và bộ tính năng AI chưa xuất hiện ở bất kỳ máy Huawei nào trước đó.
-
Bí mật đằng sau giá 16,49 triệu của MacBook Neo: lợi thế mà ASUS, Dell, HP không thể sao chép
