Sung muối chua chua cho bữa cơm ngon hơn
Thật thú vị khi ăn món luộc với sung muối chua có lẫn vị chát hay nem tai, ốc luộc không thể thiếu món sung muối giản dị này.
 |
Nguyên liệu:
Sung nếp hoặc sung tẻ (sung nếp sẽ ngon hơn). Riềng củ, tỏi, ớt. Đường, muối. Chanh, giấm (nếu có). |
 |
Bước 1: Pha nước và muối, có thể vắt thêm chanh hoặc cho giấm để sung không bị thâm. Cắt rời từng quả sung vào chậu nước muối, ngâm khoảng 30 phút. Có thể bổ đôi quả sung để nhanh được ăn hơn nhưng sẽ không để lâu được như cả quả. Vớt sung ra rổ để ráo nước. |
 |
Bước 2: Thái riềng, tỏi, ớt. Có thể giã nhỏ gia vị cho thơm hơn. |
 |
Bước 3: Sung đã ráo nước trộn đều với 3 loại gia vị trên cho vào vại hoặc hũ để muối. |
 |
Bước 4: Pha đường, muối, nước cho vừa miệng. |
 |
Bước 5: Đổ hỗn hợp nước đường muối vừa pha ngập sung. |
 |
Bước 6: Nén sung thật nặng để sung không hỏng và đậm đà. Với thời tiết này, sau 3 - 4 ngày sung đã có vị chua dịu rất ngon. Sung muối có thể ăn với thịt luộc, nem tai, ốc luộc hay kho cá cũng rất đưa cơm. |
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
NỔI BẬT TRANG CHỦ
-
Đánh giá AirPods Max 2: Càng dùng lâu, càng thấy rõ những nâng cấp Apple ẩn sau thiết kế quen thuộc
AirPods Max 2 không thay đổi thiết kế, nhưng nâng cấp về chất âm, chống ồn và trải nghiệm thông minh. Sự khác biệt chỉ thực sự rõ khi sử dụng lâu dài.
-
"Quái vật AI" quá nguy hiểm nên Anthropic không dám công khai - Chuyên gia bảo mật vào cuộc và tuyên bố, chỉ là chiêu trò marketing
